Bollinger Champagne Special Cuvée

Bollinger Special Cuvée er husets ikoniske signaturchampagne – en non-vintage cuvée, der tydeligt udtrykker Bollingers karakteristiske stil med fylde, kraft og stor kompleksitet. Selvom den er husets standardcuvée, har 75-80 % af druerne oprindelse i Grand Cru- og Premier Cru-parceller, hvilket placerer den i en klasse for sig. Den nye flaske er inspireret af en historisk Bollinger-flaske fra 1846, som blev fundet i kældrene i Aÿ.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen gyldengul med fine, vedvarende bobler. Duften er generøs og nuanceret med noter af friskbagt brød, brioche, modne æbler, citrus og et diskret strejf af nødder. På paletten forenes en fyldig og cremet tekstur med frisk syre, fine moussebobler og en lang, mineralsk afslutning. Special Cuvée kan nydes med det samme, men udvikler med nogle års lagring yderligere dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Special Cuvée er skabt på Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier fra nøje udvalgte parceller i Champagne, hvor en stor andel kommer fra Grand Cru- og Premier Cru-marker. Bollingers fokus på kvalitet og parcelernes karakter er med til at skabe en champagne med både struktur og finesse. Den slanke flaske, inspireret af en model fra 1846, er udviklet med henblik på en mere harmonisk modning og gør samtidig champagnen velegnet til videre lagring.

Mad & Servering
En alsidig champagne, der fungerer fremragende som aperitif, men også har kraft nok til at ledsage mad. Prøv den til østers, skaldyr, sushi, grillet fisk, lyst kød eller fjerkræ med cremede saucer. Servér ved 8-10 °C i et rummeligt champagneglas eller hvidvinsglas for at fremhæve aromaerne. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne champagnens komplekse duftprofil.

Producent
Champagne Bollinger blev grundlagt i 1829 og har hjemme i Aÿ, et af Champagnes historiske og prestigefyldte områder. Huset er især kendt for sine kraftfulde og lagringsværdige champagner med Pinot Noir som et vigtigt stilistisk fundament, samt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet. Bollinger har gennem generationer opbygget en markant position i Champagne og er desuden blevet internationalt kendt som James Bonds foretrukne champagne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.