Bollinger La Grande Année Brut Champagne 2008 (gaveæske)

Bollinger La Grande Année Brut 2008 fremstilles udelukkende i de mest exceptionelle årgange og er husets prestigefyldte årgangschampagne. Med 70 % Pinot Noir og 30 % Chardonnay kombinerer den imponerende kraft og dybde med elegance, mineralitet og et stort lagringspotentiale. Årgang 2008 regnes som en af de mest markante Champagne-årgange siden 1996 og leveres her i en eksklusiv trækasse.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen gyldengul med fine, vedvarende bobler. Duften er forførende og kompleks med hvide blomster, citrusfrugter og delikate krydderier, der efterhånden får selskab af mere modne og nuancerede toner. På ganen er La Grande Année 2008 cremet og koncentreret med stor dybde, levende friskhed og en tydelig mineralitet. Den afsluttes med en subtil saltet note og en usædvanligt lang eftersmag, som bliver ved med at udvikle sig. Champagnen kan nydes nu, men har et ekstraordinært lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over mange årtier.

Vinifikation
Druerne kommer udelukkende fra Grand Cru- og Premier Cru-vinmarker i Montagne de Reims og Côte des Blancs. Den høje andel Pinot Noir bidrager med struktur og kraft, mens Chardonnay tilfører friskhed og finesse. Den indledende gæring foregår på små egetræsfade, som i gennemsnit er 20 år gamle, og champagnen flaskelagrer med korkprop i overensstemmelse med Bollingers traditionelle stil. Hele fremstillingen udføres med stor præcision og i vid udstrækning ved håndkraft, og hver flaske håndteres mindst 40 gange.

Mad & Servering
Serveres bedst ved cirka 10-12 °C i et rummeligt champagne- eller hvidvinsglas, så vinens komplekse aromaer får plads til at udfolde sig. Den passer fremragende til østers, hummer, kammuslinger, stegt eller grillet fisk, lyst kød og retter med trøffel eller svampe. La Grande Année 2008 behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 10-20 minutter før servering, så den får mulighed for at åbne sig i glasset.

Producent
Champagne Bollinger er et af Champagnes mest traditionsrige og respekterede huse, grundlagt i 1829 og internationalt kendt for sine kraftfulde, lagringsværdige champagner med Pinot Noir som bærende druesort. Huset forbindes især med kompromisløst håndværk, brugen af egetræsfade og en stærk tro på traditionelle produktionsmetoder. La Grande Année er Bollingers prestigecuvée og fremstilles kun i årgange, hvor druernes kvalitet lever op til husets høje standarder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.