Bollinger La Grande Année Brut Champagne 2012 - gaveæske

Bollinger La Grande Année Brut 2012 er husets prestigecuvée, som kun fremstilles i exceptionelle årgange. Årgang 2012 regnes som en topårgang i Champagne, og denne udgave kombinerer 65 % Pinot Noir med 35 % Chardonnay i en eksklusiv gaveæske. Champagnens håndværksmæssige tilblivelse, fadgæring og lange flaskelagring bidrager til en vin med imponerende dybde, struktur og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen elegant og levende med et fint, vedvarende brus. Duften byder på hvide blomster, citrusfrugt og delikate krydderier, mens den komplekse smag folder sig ud med stor dybde, kraft og en let cremet tekstur. Den høje andel Pinot Noir giver fylde og intensitet, som balanceres af Chardonnay-druens friskhed. Afslutningen er lang, kalket og mineralsk med et diskret saltet præg, der bliver hængende i flere minutter. La Grande Année 2012 kan nydes nu, men har samtidig et fremragende potentiale for videre udvikling på flaske.

Vinifikation
Druerne stammer udelukkende fra Grand Cru- og Premier Cru-marker i Montagne de Reims og Côte des Blancs. Første gæring foregår på små egetræsfade, som i gennemsnit er 20 år gamle, og den efterfølgende flaskelagring sker med korkprop. Bollinger råder over omkring 3.500 egetræsfade, og hele processen udføres med stor præcision og i vid udstrækning ved håndkraft – fra høsten til den færdige flaske. Champagnen er sammensat af 65 % Pinot Noir og 35 % Chardonnay.

Mad & Servering
Den markante struktur og mineralske friskhed gør champagnen velegnet til gastronomiske retter som hummer, østers, kammuslinger, grillet fisk og lyst kød. Den kan også serveres til cremede retter med svampe eller fastmodnede oste. Servér ved cirka 8-10 °C, gerne i et tulipanformet champagneglas, så vinens aromaer får plads. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne for yderligere kompleksitet.

Producent
Champagne Bollinger er kendt for sine kraftfulde og komplekse champagner, hvor Pinot Noir spiller en central rolle. La Grande Année er husets prestigechampagne og fremstilles kun i de år, hvor årgangen vurderes at være exceptionel. Cuvéen er gennem årene blevet højt rost af både internationale og danske vinanmeldere. Denne udgave leveres i en eksklusiv trækasse og er derfor velegnet som gave til champagneentusiasten.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.