Bonneau Henri Réserve Des Célestins Châteauneuf-Du-Pape, 1990

Bonneau Henri Réserve Des Célestins Châteauneuf-du-Pape 1990 er en sjælden og eftertragtet Rhône-vin fra en af områdets mest legendariske producenter. Den kombinerer stor koncentration, dybde og en næsten mytisk klassisk stil, som har gjort den til en reference blandt samlere og kendere.

Smagsprofil
I glasset viser den sig typisk med en dyb, moden granatrød farve med teglstensreflekser, som vidner om alder. Duften kan være intens og kompleks med modne mørke bær, kirsebær, tørrede urter, lakrids, læder, trøffel, provencekrydderier og et strejf af skovbund og varme sten. Smagen er ofte rig, struktureret og imponerende harmonisk med bløde tanniner, koncentreret frugt og en lang, krydret eftersmag. Vinen har allerede opnået stor modenhed, men i gode flasker kan den stadig udvikle sig fint og bevare sin elegance i flere år endnu.

Vinifikation
Vinen stammer fra Châteauneuf-du-Pape i det sydlige Rhône, hvor de klassiske rullesten, varme dage og kølige nætter skaber ideelle forhold for modne, kraftfulde rødvine. Druerne håndhøstes typisk fra gamle stokke og vinificeres med stor respekt for traditionerne, hvor fokus ligger på lavt udbytte, nænsom ekstraktion og grundig selektion af frugten for at bevare både dybde og balance.

Mad & Servering
Server gerne ved 16-18 °C til retter med dyb smag som braiseret lam, and, vildt, svamperetter eller simreretter med urter og rosmarin. En let dekantering kan være en fordel, især hvis flasken åbnes ung for vinen eller hvis bundfald er til stede, men i en moden 1990-årgang bør den håndteres varsomt og smages til undervejs.

Producent
Henri Bonneau var en af Châteauneuf-du-Papes mest respekterede og ikoniske producenter, kendt for sin kompromisløse tilgang og små, eftertragtede produktioner. Hans vine har opnået nærmest kultstatus for deres dybde, kompleksitet og evne til at forene styrke med finesse, hvilket har gjort navnet til et af de mest beundrede i Rhône.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.