Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry Millesimato 2024

Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry Millesimato 2024 er et enestående eksempel på mousserende vin fra det berømte Cartizze-område – Prosecco’ens Grand Cru. Denne vin udmærker sig ved sin elegante tørhed, eksklusive terroir og en harmonisk balance, der kun opnås i de mineralrige bakker i Valdobbiadene. Den historiske anerkendelse af Cartizze-forbjergene har i generationer været garanti for Italiens fineste prosecco med overlegen druekvalitet og håndværk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk, strågul farve og fine, vedvarende bobler. Duften er intens og aromatisk, præget af modne pærer, hvide ferskner, citrusblomst og subtile strejf af mandel og mineral. På ganen er smagen silkeblød og fyldig men let balanceret, med elegante noter af stenfrugt, et frisk pift af citrus samt en blid sødme, der rundes af med en raffineret syre. Eftersmagen er livlig, cremet og langvarig – typisk for top-Prosecco fra Cartizze-druernes naturlige rigdom. Denne Millesimato har et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale og kan med fordel nydes ung for friskhed, men rummer også finesse nok til kortere modning.

Vinifikation
Cartizze-området i Valdobbiadene regnes for Prosecco’s fineste terroir med en unik kombination af solrig eksponering, stejle skråninger og mineralrig jord. Druerne – udelukkende den lokale Glera – dyrkes omhyggeligt og håndhøstes for at bevare friskhed og aromatisk kompleksitet. Vinifikationen sker efter den traditionelle metode, hvor mosten omdannes til vin i temperaturstyrede ståltanke, og andengæringen skaber de fine og vedholdende bobler via Charmat-metoden. Fadlagring undgås for at fremhæve druens naturlige karakter og områdets mineralske præg.

Mad & Servering
Bortolomiol Cartizze Dry Millesimato egner sig fremragende som aperitif, men har også karakter og finesse nok til at ledsage delikate skaldyrsretter, sushi, lyse fiskeretter, cremede oste og friske sommerretter. Serveres koldt ved 6–8 °C for optimal friskhed og aromaspektrum. Ingen decantering nødvendig – servér straks for at nyde vinens fulde mousserende potentiale.

Producent
Bortolomiol er en traditionsrig familieproducent, grundlagt i hjertet af Valdobbiadene, og har været blandt pionererne, der satte Prosecco på verdenskortet. Vinhuset har i generationer forfinet deres stil og metoder, hvilket har givet et ry for kvalitet og innovation – især med specialisering i noget af den fineste Prosecco fra Cartizze-bakkerne. Bortolomiols engagement i bæredygtighed og kvalitet gør dem til en ledestjerne i regionen og en vigtig aktør i udviklingen af italiensk mousserende vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.