Boscarelli Familiae Vin Santo di Montepulciano 2017 0,375l white

Boscarelli Familiae Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano 2012 er en enestående hvidvin fra Toscana, Italien. Denne særlige udgave af den klassiske italienske søde vin, Vin Santo, fremstår i en rosé- til kobberfarve, takket være den unikke brug af Sangiovese-druen. Dette årgangsvin byder på mere end ti års modning, hvilket resulterer i en udsøgt vinoplevelse, der afspejler både tradition og håndværk.

Smagsprofil
Vinens udseende er straks bemærkelsesværdigt med viskøse tårer der glider langs glasset, hvilket lover en rig og fyldig smagsoplevelse. Duften er en symfoni af tørrede frugter, hvor noter af rosiner, tørrede abrikoser og figner tydeligt kan anes. På ganen udfolder vinen sig med en overdådig blanding af sødme og syre, der afbalancerer hinanden smukt. Smagen udvikler sig lag for lag med hints af karamel, honning og lette nøddeagtige undertoner. Afslutningen er vedholdende og varm, med en dyb og tilfredsstillende fyldighed, der vidner om vinens komplekse karakter. Denne vin kan yderligere udvikle sig og forbedres over flere årtier, så længe den opbevares under de rette betingelser.

Vinifikation
Denne vin stammer fra de solbeskinnede bakker i Montepulciano i Toscana, hvor jorden er rig på kalksten og ler. Druerne plukkes med omhu og lufttørres, hvilket intensiverer deres smag og sukkerindhold. Efter en manuel høst gennemgår druerne en omhyggelig vinifikationsproces; mosten gæres langtsomt og kontrolleret. Den unge vin lagres derefter i forseglet egefade i mindst tre år for at udvikle sine komplekse smagsprofiler og runde karakter.

Mad & Servering
Denne Vin Santo er en glimrende ledsager til mange typer af retter. Den fungerer perfekt med klassiske italienske desserter som cantucci eller panna cotta, og dens sødme og fylde gør den også velegnet til blå oste eller nøddekager. Den bør serveres let afkølet ved omkring 12-14°C, og en kort dekantering vil hjælpe med at frigive vinens fulde aromatiske potentiale.

Producent
Poderi Boscarelli er et respekteret navn inden for vinproduktion i Toscana og har været en pioner i Montepulciano-regionen siden det 20. århundrede. Kendt for deres engagement i kvalitet og traditionel vinproduktion, har Boscarelli opnået mange hædersbevisninger i Italien og internationalt. Deres dedikation til at skabe vine, der afspejler den unikke terroir i Montepulciano, har cementeret deres ry som en af regionens førende producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.