Bott Pince, Tokaji Furmint Teleki Dry, 2023

Bott Pince Tokaji Furmint Teleki Dry 2023 er en tør hvidvin fra Tokaj, hvor den lokale furmint-drue står i centrum. Vinen kombinerer Tokajs karakteristiske mineralitet og friske syre med et mindre bidrag af hárslevelű, hvilket giver både struktur og aromatisk dybde. Tokaj er historisk kendt for sine søde vine, men tørre furmintvine har i de senere år markeret regionen som et spændende område for gastronomiske hvidvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys med et friskt, klart udtryk. Duften byder typisk på citrus, grønne æbler, hvide blomster og en mineralsk tone, som ofte forbindes med Tokajs vulkanske jordbund. På ganen er den tør, rank og livlig med markant syre, frisk frugt og en let saltet, mineralsk finish. Furmint giver vinen struktur og energi, mens hárslevelű bidrager med blødere frugt- og blomsteraromaer. 2023-årgangen bør være særdeles charmerende i sin ungdom, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de næste 3-5 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne furmint og hárslevelű kommer fra Tokaj, en region præget af vulkanske jordbundstyper og et køligt kontinentalt klima. De præcise oplysninger om parceller, høstmetoder og vinifikation for denne aftapning er ikke oplyst; som tør Tokaji-vin vil den dog typisk være fremstillet med fokus på druernes friske syre, mineralske terroir og et rent, tørt udtryk.

Mad & Servering
Server vinen afkølet ved cirka 9-11 °C. Den friske syre og mineralske stil passer godt til fisk og skaldyr, ceviche, sushi, lyst fjerkræ, grillede grøntsager samt retter med gedeost eller friske urter. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 10-15 minutter før servering eller hældes på karaffel, hvis den virker lukket ved åbning.

Producent
Bott Pince er en mindre vinproducent fra Tokaj, en af Ungarns mest historisk betydningsfulde vinregioner. Producenten forbindes især med vine, der fremhæver Tokajs lokale druer og mineralske terroir, herunder tørre vine baseret på furmint. Der foreligger ikke yderligere verificerede oplysninger om producentens historie eller specifikke udmærkelser for denne vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.