Rose Gold Pinot Nero Brut

Bottega Rosé Gold er en elegant, tør rosé-mousserende vin, skabt til dig, der elsker både stil og substans i glasset. Den ikoniske roséguldfarvede flaske gør den oplagt til festlige øjeblikke, men indholdet lever fuldt ud op til det glamourøse ydre. Med sin friske, frugtige karakter og fine bobler er det en mousserende vin, der både fungerer som aperitif og til mad.

Smagsprofil
I glasset fremstår Bottega Rosé Gold med en strålende, lys roséfarve med kobber- og laksefarvede nuancer, toppet af en vedvarende, fin perlage. Duften er aromatisk og indbydende med noter af røde bær som jordbær, hindbær og ribs, ledsaget af lette florale toner, et strejf af citrus og en diskret brød- eller gærnote fra andengæringen. På ganen er vinen tør (Brut), frisk og levende med en behagelig syre, der giver mundvandsfremkaldende sprødhed. De røde bær går igen i smagen, suppleret af lette noter af granatæble og hvid fersken. Teksturen er cremet, men stadig let og elegant, og afslutningen er ren, frugtig og forfriskende. Vinen er skabt til at blive nydt i sin ungdom, hvor friskheden og den sprøde frugt står klarest; den er ikke beregnet til længere tids lagring.

Vinifikation
Bottega Rosé Gold fremstilles på Pinot Nero-druer, der trives i det nordlige Italien, hvor kølige nætter og varmere dage giver druerne både aromatisk intensitet og frisk syre. Terroiret i Lombardiet er kendetegnet ved en kombination af kalkholdige og lerede jorde i et bakket landskab, som er ideelt til Pinot Noir/Pinot Nero. Druerne høstes typisk skånsomt og ofte manuelt for at sikre, at de når kælderen i perfekt stand til roséproduktion. Efter en kort kontakttid med skallerne for at udtrække den sarte roséfarve, vinificeres mosten køligt for at bevare de friske frugtaromaer. Den efterfølgende andengæring sker i tryktank (Charmat/metodo Martinotti), en metode der fremhæver vinens frugtighed, fine perlage og sprøde, moderne stil.

Mad & Servering
Bottega Rosé Gold er oplagt som aperitif, men fungerer også glimrende til lette retter. Prøv den til sushi og sashimi, carpaccio af laks eller tun, grillede rejer, salater med friske urter eller lette pastaretter med skaldyr. Den frugtige profil og friske syre matcher også charcuteri, milde faste oste og retter med lyst kød, fx kylling eller kalv med lyse saucer. Servér den velafkølet ved 6–8 °C for at få det bedste ud af friskhed og bobler. Decantering er ikke nødvendig for denne type vin; hæld i slanke, høje glas (flute eller tulipanform) for at koncentrere aromaerne og bevare perlagen længst muligt.

Producent
Bottega er et familieejet hus med rødder tilbage til 1600-tallets vintraditioner i Veneto og det nordlige Italien, selvom virksomheden som Bottega SpA officielt blev grundlagt i 1977. Producenten har gjort sig bemærket ved at forene klassisk italiensk vin- og grappehåndværk med et stærkt fokus på design og præsentation – heraf de ikoniske metalliske flasker som Rosé Gold. Bottega har opnået international anerkendelse og findes i dag på vinlister og hylder verden over, særligt kendt for sine mousserende vine og sin evne til at gøre italiensk livsglæde og stil tilgængelig i et moderne, luksuriøst udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.