Bottega Vinai Lagrein Trentino 2023

Bottega Vinai Lagrein 2023 er en karakterfuld rødvin fra Trentino, fremstillet på den lokale druesort Lagrein. Vinen kombinerer intens frugt, livlig struktur og bløde tanniner med diskrete strejf af vanilje fra fadlagringen. Lagrein har dybe historiske rødder i regionen og har været dyrket i Trentino siden det 16. århundrede.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve. Duften byder på modne hindbær, ribs og brombær, suppleret af fine vaniljetoner fra modningen på træ. På ganen er den livlig og velafbalanceret med bløde, veldefinerede tanniner, friskhed og en fyldig frugtkarakter. Den afsluttes med en markant og lang eftersmag. Vinen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større harmoni over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker ved foden af skråningerne i Adige-dalen og Vallagarina. Jordbunden varierer fra brune, grusede og veldrænede glaciale og moræneaflejringer til kalkholdige jorde rige på småsten og ler. Det subkontinentale klima med varme somre, kølige nætter og den modererende indflydelse fra Ora del Garda sikrer en langsom modning og god aromatisk koncentration. Druerne vinificeres som rødvin i små rustfri ståltanke med temperaturkontrolleret og lang maceration på drueskallerne. Efterfølgende gennemgår vinen malolaktisk gæring på egetræsfade og modnes videre på små træfade.

Mad & Servering
Server Bottega Vinai Lagrein ved cirka 16-18 °C sammen med fyldige pastaretter med kød, ragù, grillet eller stegt rødt kød samt kylling cacciatore. Den passer også godt til rustikke retter med svampe og modne oste. Hæld gerne vinen på en karaffel eller giv den tid til at ilte i glasset før servering. Et stort, tulipanformet vinglas hjælper med at samle vinens frugtige og krydrede aromaer.

Producent
Bottega Vinai er en anerkendt serie fra Cavit, hvor fokus er på at fremhæve Trentino-regionens karakteristiske druesorter og terroir. Lagrein er en af områdets indfødte sorter og regnes som en vigtig del af den lokale vinarv. Druerne høstes fra vinstokke med strenge udbyttebegrænsninger, hvilket bidrager til vinens koncentration og struktur. Bottega Vinai Lagrein har opnået international anerkendelse og prestigefyldte guldmedaljer ved vin- og spirituskonkurrencer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.