Brancaia Ilatraia Magnum 2019

Brancaia Ilatraia Magnum 2019 er et storslået bevis på, hvor elegant og intens rødvin fra den toscanske kyst kan være. Denne ikoniske vin forener kraften fra Cabernet Sauvignon og Petit Verdot med finesse fra Cabernet Franc og udstråler exceptionel balance mellem moden frugt, raffinerede tanniner og friskhed. Ilatraia er indbegrebet af Maremma’s terroir og har igennem årene placeret sig som et flagskib for Brancaia, kendt for sin elegance og høje kvalitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår Ilatraia 2019 med en dyb, rubinrød farve, der lover stor koncentration. Duften byder på komplekse aromaer af solbær, mørke kirsebær og brombær, krydret med et strejf af viol, cedertræ og mørk chokolade. På ganen opleves vinen silkeblød og fyldig med lag på lag af modne, mørke frugter kombineret med diskrete nuancer af espresso, krydderier og tobaksblade. Tanninerne er fløjlsbløde, men markerede, hvilket sikrer struktur uden at gå på kompromis med elegance. Eftersmagen er vedvarende med noter af modne bær, fin mineralitet og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Ilatraia 2019 har potentiale til at udvikle sig yderligere i flasken over de næste 10-15 år, hvor dybden og kompleksiteten kun vil blive endnu mere udtalt.

Vinifikation
Brancaia's marker i Maremma nyder godt af det varme, solrige klima og de kalkholdige, stenede jorde, der er ideelle for Cabernet-baserede blends. Druerne til Ilatraia høstes nænsomt ved optimal modenhed for at sikre maksimal aroma og friskhed. Vinificeringen foregår med stor respekt for druerne, hvor gæringen finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke, inden vinen overføres til franske barriques, hvoraf halvdelen er nye. Her gennemgår vinen 18 måneders modning, hvilket tilfører finesse og kompleksitet, hvorefter den yderligere lagrer ét år på flaske før frigivelse.

Mad & Servering
Ilatraia 2019 er et oplagt valg til kraftige kødretter som oksemørbrad, lam eller grillet vildt, men den gør sig også unikt godt til modne oste og retter med trøfler og svampe. Server den ved 16-18°C og giv gerne vinen lidt luft i en karaffel inden servering, så dens nuancer åbner sig fuldt ud.

Producent
Brancaia blev grundlagt i 1981 af den schweiziske familie Widmer og har siden positioneret sig som et af de mest respekterede vinhuse i Toscana. Med marker både i Chianti og Maremma har Brancaia vundet stor anerkendelse internationalt, ikke mindst grundet deres innovative tilgang og kompromisløse fokus på kvalitet. Ilatraia er blevet et symbol på husets evne til at skabe moderne, internationale vine med tydeligt toscansk præg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.