Brancaia N2 Rosso 2023

Brancaia N2 Rosso 2023 er en Maremma Toscana med ren Cabernet Sauvignon-karakter, født i det varme, solrige kystklima i det sydlige Toscana. Vinen kombinerer generøs frugtintensitet med en kølig, maritim nerve, der giver en flot balance mellem modenhed og friskhed. Lagringen på franske egetræsfade i 12 måneder tilfører diskret kompleksitet og polerer tanninerne uden at overdøve frugten.

Smagsprofil
Udseende: Dybt rubinrød med violette skær og høj farveintensitet, der afslører den unge, koncentrerede frugt. Næse: Umiddelbart indbydende duft af modne solbær og brombær, suppleret af cedertræ, grafit og et strejf af mørk chokolade. Subtile noter af tørrede urter og peber giver et elegant, toscansk twist. Smag: Fyldig og silkeblød i teksturen med kerne af sorte frugter – cassis, brombær og blomme – løftet af frisk syre og fine, velintegrerede tanniner. Egenoterne viser sig som let vanilje, kakao og ceder i flot balance med frugten. Finish: Lang og ren afslutning med ekko af solbær, blyantspåner og en mineralsk kant, der giver appetit på næste sip. Aldringspotentiale: Drikkeklar nu for sin fløjlsblødhed og energi, men vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5–7 år.

Vinifikation
Terroir: Druerne kommer fra Brancaias vinmarker i Maremma tæt på kysten, hvor varme, solrige dage og kølige nætter fra havbriser bevarer friskheden. De veldrænede jorde og det stabile middelhavsklima giver optimale betingelser for Cabernet Sauvignon. Høst og vinifikation: Druerne høstes ved optimal modenhed og gennemgår streng sortering for at sikre ren frugt. Gæring foregår typisk temperaturstyret i ståltanke med skånsom udtrækning for at bevare frugtintensitet og finesse. Herefter gennemføres malolaktisk gæring og 12 måneders lagring på franske egetræsfade, hvilket runder strukturen af og tilfører diskret krydderi uden at dominere vinens friske profil.

Mad & Servering
Perfekt til grillet oksekød, bistecca alla fiorentina, lam, vildt og rige pastaretter med svampe eller ragù; også fremragende til lagrede oste som Pecorino Toscano. Servér ved 16–18°C. Giv gerne 30–60 minutters dekantering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Brancaia blev grundlagt i 1981 af familien Widmer og har siden markeret sig som en af Toscanas mest kvalitetsdrevne producenter med ejendomme i både Chianti Classico og Maremma. Huset er kendt for præcision, terroirfokus og ikoniske vine som Il Blu, der har opnået international anerkendelse. Med en balance mellem moderne vinmageri og toscansk identitet spiller Brancaia en vigtig rolle i at definere regionens premium-udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.