Bret Brothers Saint Veran Les Combes Desroches 2023

Bret Brothers Saint Véran Les Combes Desroches 2023 er et fremragende udtryk for Bourgogne, hvor harmoni mellem tradition og terroir virkelig kommer til sin ret. Hvidvinen er fremstillet på 100 % Chardonnay-druer fra nøje udvalgte marker, hvilket bringer områdets unikke karakteristika og Bret Brothers' kompromisløse øje for kvalitet i forgrunden. Med sin friske elegance og mineralske kompleksitet fremstår denne vin som et stærkt valg for både kendere og eventyrlystne vinelskere.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en lys gylden farve med grønne nuancer, et klart tegn på friskhed og ungdom. Duften er intens og levende med noter af hvide blomster, moden citrusfrugt, grønne æbler og en diskret mineralitet, der minder om frisk regnvåd sten. På tungen fremstår vinen sprød og velbalanceret med en smidig tekstur og flot syre, hvor smagen åbner op for nuancer af citron, pære, lidt brioche og lette hasselnødde-noter. Eftersmagen afsluttes rent og elegant med et subtilt saltet præg og en frisk mineralsk undertone, der bliver hængende. Denne årgang har et flot udviklingspotentiale på 3-5 år, hvor kompleksiteten yderligere vil folde sig ud.

Vinifikation
Les Combes Desroches-marken ligger i hjertet af Saint-Véran og kendetegnes af kalkholdig lerjord, der giver vinene deres karakteristiske mineralitet og struktur. Hos Bret Brothers foregår markarbejdet udelukkende ved håndkraft, og der høstes relativt tidligt for at bevare druernes friskhed og syre. I kælderen behandles druerne nænsomt med skånsom presning og en spontangæring på temperaturkontrollerede ståltanke, hvilket sikrer autenticiteten og råvaren i fokus. Efter gæringen lagres vinen på fine bærme i et par måneder, hvilket tilføjer fylde uden at overdøve de rene frugtnoter.

Mad & Servering
Saint Véran Les Combes Desroches 2023 er et alsidigt match til alt fra grillet fisk, skaldyr og friske østers til cremede pastaretter og lyse salater med urter. Prøv den også til fjerkræ med en let citrusbaseret sauce eller milde gedeoste. Serveres bedst ved 8-10°C; åben flasken 15 minutter før servering for at lade aromaerne udfolde sig optimalt.

Producent
Bret Brothers blev grundlagt af brødrene Jean-Guillaume og Jean-Philippe Bret, der er kendt for deres kompromisløse kvalitetsfokus og arbejde med små, nøje udvalgte parceller i Bourgogne. Vinhuset er anerkendt for sin terroir-tro produktion, hvor biologisk og ofte økologisk dyrkning er i centrum. Med base i Mâconnais-regionen har Bret Brothers markeret sig som pionerer for præcise, friske og elegante hvidvine, der hyppigt modtager ros fra både kritikere og vinentusiaster verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.