Brice Champagne Grand Cru Extra Brut Bouzy Vintage Magnum 2012

Brice Champagne Grand Cru Extra Brut Bouzy Vintage Magnum 2012 er en eksklusiv champagne, der kommer i magnumformat, hvilket gør den perfekt til fejring af livets store øjeblikke. Dette er en Grand Cru champagne, fremstillet på Pinot Noir og Chardonnay fra den prestigefyldte Bouzy-landsby – berømt for sine kraftige og komplekse champagner. Årgang 2012 markerer et historisk stærkt år i Champagne, hvor optimale vejrforhold har givet ekstraordinær elegance og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en gylden, nærmest strågul farve, ledsaget af fine, vedholdende bobler. Næsen byder på en kompleks buket af frisk citrus, modne hvide ferskner, ristede hasselnødder og et let strejf af brioche – alt sammen et udtryk for den klassiske mineralitet fra Bouzy. På tungen er champagnen intens, tør og delikat, med sprød syre og en flot struktur, hvor noter af modne æbler, citrus og bagværk balanceres elegant af cremethed fra Chardonnay og styrke fra Pinot Noir. Eftersmagen er lang, præcis og mineralsk, med en svag, behagelig bitterhed, der inviterer til næste glas. Takket være den lave dosage (Extra Brut) og kvaliteten af årgangen, har denne champagne et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet gennem de kommende år.

Vinifikation
Druerne til denne Grand Cru champagne stammer fra Bouzy, et terroir klassificeret som et af de fineste i Champagne, hvor kalk- og kridtholdig jord giver vine med stor finesse og karakter. Høsten foregår manuelt for at sikre frugt i optimal modenhed, og bliver omhyggeligt sorteret inden presning. Efter den traditionelle dobbeltgæring lagres champagnen i kældrene, hvor den modnes på bærmen i flere år – for denne 2012-udgave mindst syv år – hvilket forstærker kompleksiteten og raffinementet. Den lave dosage (Extra Brut) fremhæver både terroir og druesorternes naturlige udtryk.

Mad & Servering
Denne Grand Cru Champagne er særligt velegnet som aperitif, men skinner også sammen med skaldyr, østers, delikate fiskeretter eller lette forretter med kylling eller kalv. Prøv den til cremede oste eller retter med friske urter for en ekstra dimension. Serveres bedst ved 8-10°C og gerne let dekanteret 10-15 minutter inden servering, så de komplekse aromaer virkelig får lov at udfolde sig.

Producent
Champagne Brice er en familieejet producent med stolte rødder i Bouzy, hvor huset gennem generationer har forvaltet nogle af områdets fornemmeste Grand Cru-parceller. Siden grundlæggelsen i det 18. århundrede har Brice dedikeret sig til at lave terroir-drevne champagner med dybde og finesse, og huset anerkendes i dag for sine elegante og karakterfulde årgangschampagner. Brice har vundet stor anseelse for sit arbejde med bæredygtig vinproduktion og evnen til at skabe vine, der afspejler Bouzy’s unikke kvalitetspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.