Brovia, Nebbiolo D'Alba Valmaggione 2009

Brovia Nebbiolo d’Alba Valmaggione 2009 er en moden, elegant Nebbiolo fra Roero i Piemonte, skabt af en af regionens mest respekterede Barolo-producenter. Her får du en enkeltmarksvin, der kombinerer aromatisk finesse fra sand- og kalkholdige jorde med en silkeblød, imødekommende struktur. Årgangen 2009 leverer generøs frugt, afrundede tanniner og drikkeglæde nu – uden at gå på kompromis med Nebbiolos klassiske nerve.

Smagsprofil
Udseende: Transparent granatrød kerne med teglstenskant, der afspejler vinens modne stade. Klar og levende viskositet i glasset. Næse: Åben og indsmigrende med modne kirsebær og blomme, tørrede rosenblade og viol, anis og lakrids, samt subtile lag af læder, tørrede urter og skovbund. Et strejf af varme krydderier og mørk kakao vidner om flaskemodning. Smag: Mellemfyldig til fyldig og meget harmonisk. Den modne frugt bærer smagen, mens tanninerne er fint polerede og velintegrerede. Syren er rank men rundet af årgangen, hvilket giver en saftig, balanceret mundfornemmelse med klassisk Nebbiolo-grip uden hårdhed. Finish: Lang og vedvarende med nuancer af tørrede urter, anis, skovbund og mørk chokolade. En diskret mineralsk tone fra sand/kalk-jordene holder afslutningen spændstig. Lagringspotentiale: Drikkeklar nu på et smukt modent punkt, men kan uden problemer udvikle sig yderligere 3–5 år under korrekt kælderopbevaring, hvor tertiære noter vil intensiveres.

Vinifikation
Valmaggione er beliggende i Roero på sand- og kalkholdige jorde, et terroir der giver Nebbiolo en forfinet aromatik, slankere struktur og stor drikkevenlighed sammenlignet med de mere strukturerede vine fra Barolo og Barbaresco. Mikroklimaet begunstiger en jævn modning, og i 2009 gav den varme sæson ekstra frugtfylde og afrundede tanniner. Druerne håndhøstes i slutningen af september og sorteres for at sikre optimal kvalitet. Gæringen foregår klassisk med længere maceration for at udtrække farve, aroma og struktur på skånsom vis. Efterfølgende lagres vinen ca. 18 måneder på ståltanke for at bevare renhed og druens karakter, efterfulgt af flaskelagring for at samle vinens elementer og opnå ekstra kompleksitet.

Mad & Servering
Server ved 16–18 °C. Dekanter gerne 30–60 minutter for at løsne de tertiære aromaer og eventuelt bundfald. Ideel til trøffelpasta, svamperisotto, braiseret kalveskank, lyst vildt som rådyr eller perlehøne, samt modne, faste oste som Castelmagno eller Parmigiano Reggiano. Vinens modne tanniner og aromatiske finesse gør den alsidig ved bordet.

Producent
Brovia blev grundlagt i 1863 i Castiglione Falletto og er i dag anerkendt som en klassisk, terroirdrevet producent blandt Piemontes bedste. Huset har gennem generationer forfinet en traditionel tilgang med fokus på enkelte marker og transparens i stilen. Foruden ikoniske Barolo-cru’er producerer Brovia referenceudgaver af Nebbiolo d’Alba fra Roero, hvor Valmaggione fremhæver Nebbiolos parfume og finesse. Brovia er hyppigt fremhævet af internationale kritikere for konsekvent høj kvalitet og troværdig formidling af Piemontes terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.