Brovia, Nebbiolo D'Alba Valmaggione 2010

Brovia Nebbiolo d’Alba Valmaggione 2010 er en sjældent raffineret udgave af Nebbiolo fra Roero – parfumeret, præcis og med silkefine tanniner. Enkeltsmarken Valmaggione på sand- og kalkholdige skråninger giver et lysende, floralt udtryk, der står som elegant modpol til de mere strukturerede vine fra Barolo og Barbaresco. Årgang 2010 er en moderne klassiker i Piemonte og leverer kølig balance, dyb aroma og lang levetid.

Smagsprofil
Udseende: Klar, transparent rubin med let teglrøde reflekser i kanten – et tegn på begyndende modenhed. Næse: Åben og dragende med tørrede rosenblade, viol, saftige kirsebær og modne jordbær, suppleret af lakrids, sorte teblade og et strejf trøffel. Med luft folder tertiære lag sig ud: læder, skovbund og diskret tobak. Smag: Elegant og lineær start, hvor frisk, kølig syre løfter den rene frugt. Tanninerne er fine og præcise, mere finkornede end i Barolo, og der ligger en diskret salt/mineralsk puls fra Valmaggiones sand- og kalkholdige terroir. Finale: Lang, vibrerende afslutning med røde bær, urter og let bittersød lakrids. Vinen balancerer moden kompleksitet med en bemærkelsesværdig friskhed. Lagringspotentiale: Drikkemoden nu, men årgangens struktur og syre giver fortsat udviklingsmuligheder. Den kan uden problemer udfolde sig yderligere over de næste 5–8 år, afhængigt af opbevaring.

Vinifikation
Terroir: Valmaggione ligger i Roero på den venstre bred af Tanaro-floden, hvor sand- og kalkholdige jorde samt gode hældninger giver druer med parfume, finesse og blødere tanninprofil end i Barolo/Barbaresco. Den kølige 2010-vækstsæson og lange modning gav ekstra aromadetalje og skarp syreprofil. Høst og vinifikation: Druerne høstes manuelt i begyndelsen af oktober for optimal selektion og friskhed. Traditionel vinifikation med længere maceration for at trække farve, aroma og struktur, efterfulgt af ca. 18 måneders lagring på ståltanke for at bevare Nebbiolos rene, florale profil. Herefter yderligere flaskelagring inden frigivelse for at samle vinens elementer og afrude tanninerne.

Mad & Servering
Perfekt til piemontesiske klassikere som tajarin med trøffel, svamperisotto, braiseret kalv, vildtfugl og lam, men også fremragende til charcuteri og faste, modne oste som Castelmagno og Parmigiano Reggiano. Servér ved 16–18 °C i store Bourgogne-glas. Dekantér forsigtigt 30–60 minutter for at vække aromatikken og efterlade eventuelt bundfald i flasken.

Producent
Brovia er en traditionsrig ejendom grundlagt i 1863 i Castiglione Falletto og regnes i dag blandt Piemontes førende, terroirdrevne producenter. Huset er kendt for ikoniske Barolo-cru’er som Rocche, Villero, Garblèt Sue og Brea Ca’Mia og for en kompromisløs, klassisk stil med præcision og transparens. Med søstrene Elena og Cristina Brovia og ønologen Alex Sanchez i spidsen har Brovia konsolideret sin position som regional målestok – også når det gælder Nebbiolo d’Alba, der hos Brovia får en sjældent ren og parfumeret signatur.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.