Brovia, Nebbiolo D'Alba Valmaggione 2011

Brovia Nebbiolo d’Alba Valmaggione 2011 er en klassisk, terroirdrevet Nebbiolo fra Roero-området i Piemonte – elegant, parfumeret og med en silkeblød struktur. Markens sand- og kalkholdige jord giver en vin med finesse, høj aromatisk præcision og livlig syre. 2011-årgangen byder på moden frugt og afrundede tanniner, uden at gå på kompromis med friskhed og nerve.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys granatrød med diskrete teglstensnuancer i kanten – et tegn på begyndende modenhed. Næsen åbner med rosenblade, tørrede kirsebær og granatæble, efterfulgt af appelsinskal, hvid peber og et strejf af trøffel og tørrede urter. På ganen er den elegant og lineær med stenet mineralitet, saftig rød frugt og florale nuancer. Tanninerne er fine og velintegrerede, understøttet af frisk, vedholdende syre, som giver god spændstighed og energi. Finalen er lang, ren og krydret med noter af citruszest, lakridsrod og let balsamisk tone. Vinen drikker smukt nu, men har fortsat struktur til yderligere udvikling. Forvent et optimalt drikkefelt nu og de næste 5–7 år, afhængigt af opbevaring.

Vinifikation
Valmaggione ligger i Roero på sand- og kalkholdige skråninger med køligt mikroklima, som fremmer finesse, florale aromaer og en tydelig, salt-præget mineralitet. Druerne høstes manuelt i starten af oktober for optimal fenolisk modenhed uden at miste friskhed. Efter skånsom afstilkning foregår gæringen i temperaturkontrollerede ståltanke. Lagringen sker primært i stål for at bevare druens rene, florale profil; hos Brovia suppleres dette i nogle årgange med neutral lagring på store, brugte slavonske fade. Resultatet er en vin med klar frugt, præcis struktur og et autentisk aftryk af Valmaggione-markens sandede terroir.

Mad & Servering
Server ved 16–18 °C i store Bourgogne- eller Nebbiolo-glas. Dekanter gerne 30–60 minutter for at løsne aromaerne; ved modne flasker anbefales forsigtig dekantering for at adskille eventuelt bundfald. Ideel til trøffelpasta, svamperisotto, grillet fjerkræ, kalv (f.eks. saltimbocca), charcuteri samt middelkraftige faste oste.

Producent
Brovia blev grundlagt i 1863 i Castiglione Falletto og er blandt Piemontes mest respekterede, traditionsfaste producenter. Huset er især kendt for klassiske Barolo-cruer som Rocche, Villero og Garblèt Sue, arbejde uden herbicider og en vinifikation med fokus på præcision, lange macerationer og lagring i store botti. Deres Nebbiolo d’Alba fra Roero, herunder Valmaggione, viser en mere delikat og parfumeret fortolkning af Nebbiolo, som kompletterer husets Barolo-portefølje og understreger Brovias betydning i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.