Brovia Roero Arneis 2021 Magnum

Brovia Roero Arneis 2021 Magnum er en præcis, frisk og elegant fortolkning af Arneis-druen, hvor magnumformatet giver ekstra harmoni og langsommere udvikling i flasken. Her får du en sjælden kombination af klassisk piemontesisk hvidvin og storformat, som virkelig fremhæver vinens balance, dybde og aromatiske klarhed. Denne udgave er desuden eksklusivt flasket som En Primeur til Era Ora Wine i årgangen 2021, hvilket gør den særligt interessant for samlere og entusiaster. Vinen kommer fra Roero DOCG i Piemonte, hvor sand- og kalkholdige jorde giver Arneis et karakteristisk mineralsk og floralt udtryk. 2021 er anset som en klassisk og velbalanceret årgang med flot syre og ren frugt, og Brovia arbejder kompromisløst med terroir og traditionelle metoder for at fastholde druens naturlige identitet i glasset.

Smagsprofil
I glasset står Roero Arneis 2021 klar strågul med let gyldne reflekser, der antyder både friskhed og en vis teksturel fylde. Næsen er ren, livlig og nuanceret med noter af saftige pærer, grønne æbler og frisk citrus, flankeret af hvide blomster, kamille og en diskret mineralitet, der giver duften dybde og præcision. På paletten er vinen middel fyldig med en levende, lineær syre, der løfter frugten og skaber en flot, tør balance. Smagen er elegant og fokuseret med en afrundet tekstur, hvor frugt og mineralitet går hånd i hånd. Mod slutningen folder eftersmagen sig ud med noter af mandel, citruszest og et let krydret touch, der bliver hængende længe. I magnumformatet er vinen særligt velegnet til at udvikle sig harmonisk over de kommende år, selvom den allerede nu drikker særdeles smukt og frisk.

Vinifikation
Vinmarkerne til Brovias Roero Arneis ligger i Roero-området i Piemonte, på overvejende sand- og kalkholdige jorde, som giver vine med aromatisk klarhed, fin struktur og et tydeligt mineralsk præg. Druerne dyrkes efter traditionelle metoder og høstes selektivt, når de har opnået optimal modenhed, så frugten bevarer sin naturlige syre og friskhed. Vinificeringen foregår med fokus på renhed: gæringen sker temperaturkontrolleret på ståltank for at bevare de primære frugtaromaer og den florale karakter, og efter en kortvarig lagring på stål tappes vinen på flaske. Magnumformatet bidrager til en langsommere og mere harmonisk udvikling, hvilket forlænger vinens aromatiske liv og kompleksitet.

Mad & Servering
Roero Arneis 2021 Magnum er oplagt til lette og mellemfyldige retter, hvor friskhed og finesse er i fokus. Den passer fortrinligt til fisk og skaldyr – eksempelvis tatar af hvid fisk, grillede rejer, dampet torsk eller ceviche – samt til lyse pastaretter, grøntsagsbaserede retter, friske salater, vitello tonnato og milde, faste oste. Server vinen ved 9–11 °C for at fremhæve dens sprødhed og aromatiske nuancer; til mere komplekse retter kan en anelse højere temperatur (op mod 12 °C) give ekstra dybde. Decantering er normalt ikke nødvendig, men at åbne magnumflasken 20–30 minutter før servering vil hjælpe med at folde duften smukt ud, især hvis den serveres til mad.

Producent
Brovia er en traditionsrig familieproducent i Piemonte, grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet og i dag anerkendt som en af områdets mest seriøse fortolkere af både røde og hvide vine. Huset er især kendt for sine terroirdrevne vine fra Barolo, men de har også marker i Roero, hvor Arneis-druen får lov til at vise sin fulde finesse. Brovia arbejder med lavt udbytte, selektiv høst og en kompromisløs tilgang til terroir og traditionelle metoder, hvilket har givet dem stor respekt blandt vinelskere og anmeldere. Den særlige Roero Arneis 2021 Magnum som En Primeur-udgave, eksklusivt produceret til Era Ora Wine, understreger producentens vilje til at skabe karakterfulde og unikke flasker til det kræsne publikum.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.