Brunnenhof Mazzon Pinot Nero Riserva 2021

Brunnenhof Mazzon Pinot Nero Riserva 2021 er en sand perle fra Trentino Alto Adige i det nordlige Italien – et område kendt for sine elegante, køligt-klimatiske rødvine. Denne Riserva skiller sig ud med sin sofistikerede og harmoniske profil, lavet udelukkende på Pinot Nero-druer fra nogle af regionens bedste marker. Vinen er et smukt udtryk for Mazzons terroir og håndværk, og årgangen 2021 er allerede blevet bemærket for sin finesse og store lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår Brunnenhof Mazzon Pinot Nero Riserva 2021 med en klar rubinrød farve, der fanger lyset smukt og lover elegance fra første blik. Duften byder på komplekse aromaer af modne kirsebær, hindbær og subtile toner af skovbund samt et strejf af krydderi og fine, florale noter. På ganen er vinen silkeblød, fyldig og yderst balanceret, hvor de røde bærnoter går i spænd med diskrete nuancer af ristede krydderier og let vanilje, som stammer fra lagringen på træfade. Eftersmagen er lang, elegant og mineralsk, med en frisk syre og afrundede tanniner – helt i top for en Pinot Nero. Brunnenhof Mazzon Pinot Nero Riserva 2021 har potentiale til at udvikle sig flot over de næste 8-10 år og vil med tiden opnå endnu større dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Vinmarkerne i Mazzon ligger på skråninger med optimal solindstråling og godt dræn, hvilket skaber et unikt mikroklima ideelt for Pinot Nero-druen. Her arbejdes der med bæredygtige metoder og stor respekt for både jord og traditioner. Druerne høstes manuelt for at sikre perfekt modenhed, og sorteres omhyggeligt inden vinificering. Selve vinifikationen foregår ved kontrolleret temperatur, hvor vinen gennemgår en nænsom maceration for at udtrække farve og aroma, efterfulgt af lagring på små egetræsfade i minimum 18 måneder. Denne plejefulde proces giver en vin med exceptionel balance og enorm lagringsevne.

Mad & Servering
Brunnenhof Mazzon Pinot Nero Riserva 2021 er sublim til elegante retter som kalv, lam og fuglevildt, men folder sig også flot ud til risotto med svampe eller al dente pasta med trøffel. Den bør serveres ved 16-18°C og kan med fordel dekanteres en times tid, så de fine aromaer får lov at åbne sig helt.

Producent
Brunnenhof Mazzon er et højt respekteret familiedrevet vinhus med dybe rødder i sydtyrolsk vintradition. Gennem generationer har de været pionerer indenfor kvalitetsproduktion af Pinot Nero i regionen og nyder stor anerkendelse blandt både vinkendere og kritikere. Deres konsekvent høje niveau har bragt Brunnenhof Mazzon op blandt de mest betydningsfulde producenter i Trentino Alto Adige, kendt for både autencitet og innovation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.