Bruno Rocca Barbaresco Rabaja 2022

Bruno Rocca Barbaresco Rabajà 2022 er en klassisk Nebbiolo fra et af Barbarescos mest berømte crus. Vinen forener intensitet og finesse med den signatur-elegance, som huset er kendt for. En seriøs vin med umiddelbar charme – men også med format til kælderen.

Smagsprofil
Udseende: Klar rubin til granatrød kerne med let teglkant i glasset – tæt og lysreflekterende, som ung Barbaresco skal være. Næse: Delikat og dyb på samme tid. Duft af rosenblade, kirsebær og hindbær foldes ud med noter af appelsinskal, lakrids, tørrede urter og en diskret balsamisk tone. Undertoner af skovbund, cedertræ og knust sten vidner om Rabajàs kalkrige jord og årgangens varme modenhed. Smag: Stram, præcis og silkestruktureret. Saftige røde kirsebær og vilde jordbær ledsages af anis, teblade og subtile krydderier fra fadet. Den livlige, kalkdrevne syre holder frugten rank, mens fine, tætte Nebbiolo-tanniner giver greb uden at dominere. Eftersmag: Lang, ren og mineralsk med rødbæret frugt, tørrede rosenblade og et strejf af salt sten. Elegant bitterhed i finishen, der lover stor madvenlighed. Lagringspotentiale: 2022 er åben og indbydende i ungdommen, men vil udvikle kompleksitet over 8–15 år under gode forhold. Toppunkt forventes fra ca. 2027–2035.

Vinifikation
Rabajà er et historisk cru i Barbaresco med sydvestlige eksponeringer, markante fald og kalkholdig mergel, der giver aromatisk præcision og en tydelig mineralsk signatur. Mikroklimaet favner modenhed og friskhed, hvilket i 2022 har givet en vin med både generøs frugt og klassisk struktur. Druerne høstes manuelt med streng sortering i mark og kælder. Gæringen foregår traditionelt i stål med længerevarende skindkontakt for at ekstrahere farve, aroma og tannin, ofte ledsaget af temperaturkontrol for at bevare friskheden. Efter presning lagres vinen i franske egetræsfade (barriques og/eller tonneaux) i omtrent 12–18 måneder, afhængigt af årgangens karakter, før den flaskes og hviler yderligere for at samle sig.

Mad & Servering
Perfekt til piemontesiske klassikere som tajarin med ragù, svampe- og trøffelretter, brasato, lam, vildt og modne faste oste. Server ved 16–18°C. Dekantér gerne 1–2 timer i de første år for at åbne aromaerne og polere tanninerne.

Producent
Bruno Rocca-familiens vingård har rødder i Barbaresco og blev for alvor formet, da Bruno overtog i slutningen af 1970’erne og begyndte at tappe under eget navn. Med topbesiddelser i Rabajà og et kompromisløst fokus på parcelforståelse har huset markeret sig som en af områdets mest respekterede producenter. Stilen forener præcision, raffinement og terroir-udtryk, hvilket har indbragt bred anerkendelse blandt kritikere og vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.