Cà dei Frati, Benaco Bresciano Pratto 2022 White

Cà dei Frati Benaco Bresciano Pratto 2022 er en elegant og karakterfuld hvidvin fra området omkring Gardasøen, hvor et mildt klima og markante temperaturforskelle skaber optimale betingelser for druerne. Vinen kombinerer Turbiana, Chardonnay og Sauvignon Blanc og forener tropisk frugt, mineralitet og en velafbalanceret syre. Pratto er et moderne udtryk for Cà dei Fratis lange tradition i Lugana-området.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen elegant og indbydende. Duften byder på tropiske frugtnuancer med mineralske undertoner, som tilfører friskhed og kompleksitet. På paletten opleves en rig og næsten sødmefuld frugtintensitet, der hurtigt balanceres af en levende syre. Afslutningen er frugtig, mineralsk og raffineret. Vinen kan nydes med stor fornøjelse nu, hvor dens frugt og friskhed står tydeligt frem. Den har samtidig struktur fra fadlagringen og vil kunne udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Pratto er skabt på Turbiana, Chardonnay og Sauvignon Blanc. Vinene fra området nyder godt af Gardasøens temperaturregulerende effekt samt de kølige vinde fra området omkring Riva del Garda, som bidrager til friskhed og aromatisk intensitet. Vinifikationen af Turbiana og Chardonnay begynder i rustfri ståltanke og fuldendes i barriques, hvor de også gennemgår malolaktisk gæring. Sauvignon Blanc vinificeres i rustfri stål. Turbiana og Chardonnay modnes i 12 måneder på barriques, mens Sauvignon Blanc modnes i stål, hvorefter vinen lagrer yderligere seks måneder på flaske.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 10-12 °C. Den passer fremragende til elegante forretter, herunder foie gras, samt hvidt kød og fisk tilberedt med aromatiske krydderurter. Den mineralske friskhed og den fyldige frugt gør den også velegnet til modne oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 10-15 minutter før servering, så aromaerne får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Historien om Cà dei Frati går tilbage til 1782, hvor stedet blev omtalt som huset med en vinkælder i Lugana – opkaldt efter “brødrenes sted”. I 1939 flyttede Felice Dal Cero til Lugana di Sirmione, overbevist om områdets store vinmæssige potentiale. Efter årtiers arbejde i vinmarkerne og kælderen var hans søn Pietro med til at etablere Lugana som DOC i 1969, og samme år tappede han den første Lugana Casa dei Frati. I dag er Cà dei Frati blandt de mest anerkendte producenter omkring Gardasøen og forbindes med vine, der kombinerer tradition, terroir og præcis moderne vinifikation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.