Cà dei Frati, Benaco Bresciano Tre filer 2021 White

Cà dei Fratis Benaco Bresciano Tre Filer 2021 er en varm og aromatisk hvidvin med en harmonisk balance mellem sødme, frisk syre og fyldig tekstur. Vinen er skabt på Turbiana-druen og er et udtryk for Cà dei Fratis lange tradition i området omkring Luganasøen, hvor familien har arbejdet med vin siden 1930’erne.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden med et varmt, indbydende skær. Duften er intens og aromatisk med noter af tørret frugt, honning og modne frugter, suppleret af en diskret, vinøs kompleksitet. På paletten er den fyldig og silkeblød med en velafbalanceret sødme, som løftes af Turbiana-druens karakteristiske syre. Eftersmagen er lang, rund og harmonisk. Den kan nydes nu, men vil også kunne udvikle yderligere dybde og kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne dyrkes i det milde mikroklima ved Gardasøen, hvor søens store vandmasse fungerer som temperaturregulator, mens Pelér-vinden bidrager til betydelige temperaturvariationer og hjælper med at bevare druernes friskhed og aromatiske udtryk. Efter høsten modnes vinen i 12-14 måneder på den fine gærslør i ståltanke, hvorefter den lagrer yderligere et år på flaske. Denne metode bevarer både frugt, fylde og den elegante syre, som kendetegner vinen.

Mad & Servering
Tre Filer er et oplagt match til blåskimmeloste, hvor vinens sødme og syre skaber en flot kontrast til ostens salte og intense smag. Den fungerer også godt sammen med bagværk, små kager med fløde og andre desserter med moderat sødme. Servér den let afkølet ved cirka 10-12 °C. Vinen behøver normalt ikke at blive dekanteret, men kan med fordel åbnes lidt før servering, så aromaerne får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Cà dei Frati har rødder i Lugana di Sirmione, hvor Felice Dal Cero slog sig ned i 1939. Historiske dokumenter viser dog, at stedet allerede eksisterede i 1782 under navnet “huset med en vinkælder i Lugana” – et navn, der forbindes med “brodernes sted”. Efter årtiers arbejde i vinmarker og kælder var det Felices søn Pietro, der i 1969 var med til at etablere Lugana som DOC-område og aftappede den første Lugana Casa dei Frati. I dag regnes Cà dei Frati som en af de markante producenter i området og er kendt for vine, der kombinerer Gardasøens særlige mikroklima med lagringsdybde og stor præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.