Ca' dei Frati Cuvee dei Frati Extra Brut Metodo Classico

Ca' dei Frati Cuvee dei Frati Extra Brut Metodo Classico er en fortryllende mousserende vin fra Lombardiet, skabt med samme finesse og omhu som de bedste italienske bobler. Denne cuvée kombinerer Chardonnay og Turbiana, hvilket giver vinen en unik friskhed og struktur, der virkelig får den til at skille sig ud. Vinen er et resultat af Ca' dei Fratis passion for innovation og respekt for områdets traditioner, og markerer endnu et kvalitetsstempel fra huset i det nordlige Italien.

Smagsprofil
Denne mousserende vin præsenterer sig smukt i glasset med en strålende, lysegul farve og fine, vedvarende bobler. Duften byder på elegante aromaer af hvide blomster, citrusfrugter og subtile noter af bagværk, som afslører vinens seriøse lagringsproces på bærmen. På ganen opleves vinen frisk og livlig, balanceret af den vidunderligt rene syrestruktur, der stammer fra de nøje udvalgte druer. Smagsbilledet byder på grønne æbler, lime, et strejf af mineralitet samt diskrete nuancer af brioche og hasselnød. Afslutningen er tør, ren og yderst raffineret, med en dvælende friskhed, der vækker lysten til endnu et glas. Takket være sin fine syre og harmoniske stil har denne Extra Brut også et glimrende lagringspotentiale, hvor vinens kompleksitet vil udvikles år for år.

Vinifikation
Cuvee dei Frati Extra Brut Metodo Classico er født af det unikke terroir i Lugana-området ved bredden af Gardasøen, hvor kalkrige jordbunde og det milde klima begunstiger druernes friskhed og aromatiske udtryk. Druerne – Chardonnay og den lokale Turbiana – håndhøstes omhyggeligt for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Efter en skånsom presning gennemgår vinen den klassiske 'méthode traditionelle', hvor andengæringen finder sted på flaske. Herefter lagrer vinen i mindst 24 måneder på bærmen, hvilket tilfører struktur, dybde og kompleksitet før degorgering, hvor den tappes som Extra Brut med minimal dosage.

Mad & Servering
Denne elegante mousserende vin er et oplagt valg som aperitif eller til lette forretter såsom østers, skaldyr eller røget laks. Den trives også i selskab med sushi, råmarineret fisk, subtile fiskeretter eller bløde, cremede oste. Serveres ideelt ved 6-8°C og kan med fordel dekanteres i kort tid for at åbne op for alle de fine aromaer.

Producent
Ca' dei Frati er et familieejet vinhus med stolte rødder tilbage til 1782 i Lombardiet, og har opnået ikonstatus for deres dedikation til kvalitet og innovation. Huset har været en pioner i at genopdage og forædle områdets unikhed – særligt med deres fremragende Lugana-vine samt ambitiøse mousserende vine. Ca’ dei Frati nyder i dag stor anerkendelse både nationalt og internationalt, og er kendt for at balancere tradition med nysgerrig nyskabelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.