Ca' dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé Metodo Classico

Ca' dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé Metodo Classico er et mousserende mesterværk fra Lombardiet, der forener italiensk passion med innovativ vinkunst. Denne rosé cuvée er skabt som en hyldest til husets ikoniske Rosa dei Frati, og har på kort tid slået sig fast som en ægte kronjuvel i sortimentet. Med ekstra finesse fra den klassiske flaskegæring bringer denne vin kompleksitet og friskhed udover det sædvanlige.

Smagsprofil
Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé byder på en smuk, sart lyserød farve med fine, vedvarende bobler, der danser elegant i glasset. Duften er indbydende med sprøde toner af vilde jordbær, tranebær og modne kirsebær, komplimenteret af delikate florale noter og et strejf af bagværk fra den lange lagring på bundfaldet. På tungen er vinen tør, frisk og afbalanceret med en intens frugtighed, hvor syre og finesse smelter sammen i en raffineret harmoni. Moussen er cremet og fyldig, hvilket forstærker de friske bær- og citrusnoter. Eftersmagen er lang, elegant og viser diskrete antydninger af mineralitet samt autolytiske nuancer, der vidner om vinens lange flaskelagring. Denne vin har et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale for en rosé og kan nydes både ung og efter et par års yderligere udvikling.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger i hjertet af Lombardiet nær Gardasøen, hvor jordbundens kalkrige sammensætning og det milde, kølige mikroklima tilfører druerne en særlig friskhed og aroma. Druerne Barbera, Groppello Gentile, Marzemino og Sangiovese håndplukkes for at sikre en optimal modenhed og kvalitet. Vinificeringen følger Metodo Classico, hvor vinen gennemgår andengæring på flaske over ca. 24 måneder, hvilket tilfører kompleksitet og finesse. Lang tids kontakt med gærresterne bidrager med nuancer af friskbagt brød og cremet tekstur, før dégorgering og frigivelse til markedet.

Mad & Servering
Denne elegante rosé er perfekt som aperitif, men den egner sig også fortræffeligt til skaldyr, sushi, lette fiskeretter og delikate salater. Prøv den også til italienske antipasti eller modne oste. Serveres bedst afkølet ved 6-8 °C. For at opnå den fulde aroma og kompleksitet anbefales det at åbne flasken et par minutter før servering, men decantering er ikke nødvendig.

Producent
Ca' dei Frati er en historisk familieejet vingård med rødder tilbage til 1782, beliggende ved de frodige bredder af Gardasøen. Huset har markeret sig som en af Lombardiets førende producenter og har vundet international anerkendelse for sine elegante, terroirdrevne vine. Ca' dei Frati er kendt for sit kompromisløse fokus på kvalitet, innovation og bæredygtighed, hvilket har givet dem en ikonisk status blandt italienske vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.