Cà dei Frati, Lugana Brolettino Privilegio di Famiglia 2020 White

Cà dei Frati Lugana Brolettino Privilegio di Famiglia 2020 er en karakterfuld og lagringsværdig hvidvin fra Lugana-området ved Gardasøen. Vinen kombinerer moden frugt og fylde med en vedvarende friskhed – et elegant udtryk for producentens arbejde med den lokale Turbiana-drue. Cà dei Fratis historie i området går tilbage til 1782, mens familien Dal Cero har været med til at præge Luganas moderne vintradition siden 1930’erne.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med et modent og indbydende udtryk. Duften er rig og kompleks med noter af modne ferskner, gule æbler og vilde rosenblade, suppleret af fine strejf af frisk balsamico og et diskret krydret præg fra fadlagringen. På ganen er Brolettino fyldig og velstruktureret med en cremet tekstur og god koncentration. Samtidig bevarer vinen en flot friskhed og elegant balance, som giver længde i afslutningen. Kombinationen af frugt, syre og fad gør den velegnet til at udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år; den kan med fordel drikkes nu eller gemmes i cirka 5-8 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Vinen fremstilles i Lugana ved Gardasøens sydlige bred, hvor søens store vandmasse fungerer som temperaturregulator og skaber et mildt, stabilt mikroklima. Områdets vindforhold bidrager til betydelige temperaturvariationer mellem dag og nat, hvilket hjælper med at bevare druernes aromatiske karakter og friskhed. Brolettino fremstilles på den lokale Turbiana-drue. Efter høsten vinificeres vinen i rustfri ståltanke og træfade, hvorefter den malolaktiske gæring foregår i træfade. Vinen modnes derefter 10 måneder på barriques og yderligere 3 måneder på flaske.

Mad & Servering
Den fyldige struktur og friske syre gør vinen velegnet til grillet eller stegt fisk, skaldyr, risotto med svampe samt fjerkræ i cremede saucer. Den fungerer også godt sammen med modne, faste oste. Servér ved cirka 10-12 °C, gerne i et stort hvidvinsglas, så vinens komplekse aromaer får plads til at udfolde sig. En kort iltning i glasset er som regel tilstrækkelig, men en forsigtig dekantering kan være en fordel, hvis vinen drikkes ung.

Producent
Cà dei Frati har rødder i Lugana, hvor ejendommen ifølge historiske dokumenter eksisterede allerede i 1782 under navnet “huset med en vinkælder i Lugana”. I 1939 flyttede Felice Dal Cero til Lugana di Sirmione, overbevist om områdets store potentiale. Efter årtiers arbejde i vinmarkerne og kælderen var hans søn Pietro med til at etablere Lugana som DOC i 1969 og aftappede samme år familiens første Lugana Casa dei Frati. I dag regnes Cà dei Frati som en af områdets mest markante producenter og som en vigtig ambassadør for Luganas kvalitetsvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.