Cà dei Frati, Lugana I Frati Privilegio di Famiglia 2020 White

Cà dei Fratis Lugana I Frati Privilegio di Famiglia 2020 er en frisk, elegant og samtidig koncentreret hvidvin fra området omkring Gardasøens sydlige bred. Vinen forener delikate blomsternoter med krydderi, frugt og en markant mineralsk nerve – et udtryk for både årgangen og det særlige mikroklima i Lugana. Cà dei Fratis historie går tilbage til mindst 1782, og familiens arbejde var med til at danne grundlaget for Lugana DOC i 1969.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og elegant. Duften åbner med hvide blomster, aromatiske krydderier samt fine nuancer af abrikos og mandel. Med lidt luft og udvikling bliver de mineralske toner mere fremtrædende og tilfører aromaen ekstra dybde. På paletten er vinen kompleks, rig og koncentreret med nuancer af krydderier og kandiserede frugter. Den fyldige tekstur balanceres af en frisk og levende syre, som leder frem mod en lang, mineralsk eftersmag. Vinen kan nydes nu, men vil udvikle større dybde og tydeligere mineralske nuancer med nogle års lagring under gode forhold.

Vinifikation
Vinen er skabt i Lugana-området, hvor det milde klima omkring Gardasøen spiller en central rolle. Søens store vandmasse fungerer som temperaturregulator, mens kølige vinde bidrager til betydelige temperaturforskelle mellem dag og nat – forhold, der hjælper druerne med at bevare friskhed og aromatisk intensitet. Efter vinifikationen gennemgår vinen 80 % malolaktisk gæring og lagres derefter i seks måneder på bærmen i rustfri ståltanke, efterfulgt af to måneders flaskelagring. Lugana-vine fremstilles traditionelt på den lokale druesort Turbiana.

Mad & Servering
En raffineret ledsager til både kolde og varme forretter samt grillet eller dampet fisk. Prøv den også til skaldyr, lette pastaretter eller milde retter med lyst kød. Servér ved cirka 10-12 °C. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 15-20 minutter før servering, så aromaerne får mulighed for at folde sig ud.

Producent
Cà dei Frati har rødder i Lugana di Sirmione, hvor dokumenter omtaler ejendommen allerede i 1782 som “huset med en vinkælder i Lugana” – opkaldt efter “brødrenes sted”. I 1939 flyttede Felice Dal Cero til ejendommen, overbevist om områdets vinmæssige potentiale. Efter årtiers arbejde i vinmarkerne og kælderen var det især hans søn Pietro, der i 1969 bidrog til etableringen af Lugana DOC og aftappede den første Lugana Casa dei Frati. I dag regnes Cà dei Frati blandt de mest betydningsfulde producenter i Lugana-regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.