Cà dei Frati, Vino Spumante 'Lugano' Cuvée dei Frati Non Dosato nvt NV

Cà dei Fratis Cuvée dei Frati Non Dosato er en tør, mousserende vin fra Lugana-området ved Gardasøen, hvor vinens friskhed og terroirets mineralitet får lov at stå klart frem. Som non dosato aftappes den uden tilsætning af dosage, hvilket giver et præcist og naturligt udtryk med fokus på druens og områdets karakter. Vinen knytter an til Cà dei Fratis lange historie, der kan dokumenteres helt tilbage til 1782.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og elegant med fine, vedvarende bobler. Duften er frisk og delikat med citrus, hvide blomster og et mineralsk præg, mens den tørre stil giver et rent og energisk førstehåndsindtryk. På ganen er den sprød og livlig med frisk syre, fine citrusnoter og en diskret kalket mineralitet. Den manglende dosage giver en slank og fokuseret afslutning uden sødme, hvilket gør vinen særligt velegnet til dem, der foretrækker mousserende vin i en knastør stil. Den kan nydes nu, mens den stadig har sin ungdommelige friskhed.

Vinifikation
Vinene fra Cà dei Frati nyder godt af Luganas milde mikroklima ved Gardasøen. Søens store vandmasse fungerer som temperaturregulator, mens Pelér-vinden fra området omkring Riva del Garda bidrager til markante temperaturforskelle mellem dag og nat. Det hjælper druerne med at bevare friskhed og aromatisk intensitet. De præcise druesorter, høstmetoder og detaljer i vinifikationen for denne cuvée er ikke oplyst.

Mad & Servering
Den tørre og friske stil passer glimrende som aperitif eller til østers, skaldyr, sushi, ceviche og lette fiskeretter. Prøv den også til sprøde snacks, salater med citrus eller frisk gedeost. Servér ved ca. 8-10 °C i et slankt hvidvins- eller mousserende vinglas. Vinen behøver normalt ikke dekantering; åbn den umiddelbart før servering for at bevare perlens livlighed.

Producent
Cà dei Frati har rødder i Lugana di Sirmione, hvor ejendommen allerede i 1782 blev omtalt som huset med en vinkælder i Lugana – opkaldt efter “brodernes sted”. I 1939 flyttede Felice Dal Cero til ejendommen, og efter årtiers arbejde i vinmarkerne og kælderen var sønnen Pietro med til at etablere Lugana DOC i 1969. Samme år aftappede han den første Lugana Casa dei Frati. I dag er producenten tæt forbundet med Lugana-områdets udvikling og med vine, der udtrykker Gardasøens særlige mikroklima.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.