Cà dei Frati, Vino Spumante 'Lugano' Cuvée dei Frati Sboccatura 2022 2022

Cà dei Fratis Lugano Cuvée dei Frati er en elegant mousserende vin fra Lugana, hvor områdets særlige mikroklima møder klassisk flaskegæring og lang modning på bærmen. Den kombinerer friskhed og fine syrer med en mere moden, toastet og nøddeagtig kompleksitet. Vinen trækker på Cà dei Fratis lange historie i Lugana, der går tilbage til dokumenter fra 1782.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen guldgul med et rigt og vedvarende skum. Duften er præget af toastede og nøddeagtige nuancer med et diskret strejf af tobak, som giver vinen en indbydende og kompleks aromatisk profil. På paletten er den afbalanceret med fine, livlige syrer og en imponerende poleret finish. Den lange modning på bærmen giver fylde og dybde uden at tage fokus fra vinens friskhed. Den kan nydes nu, men vil også kunne udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen fremstilles i Lugana-området ved Gardasøen, hvor søens store vandmasse fungerer som temperaturregulator, mens den kølige Pelér-vind bidrager til betydelige temperaturvariationer. Druerne presses direkte, hvorefter gæringen foregår delvist i ståltanke og delvist på barriques. Cuvéen modnes minimum 24 måneder på bærmen og derefter yderligere fire måneder på flaske, hvilket bidrager til dens fine mousse og toastede kompleksitet.

Mad & Servering
En alsidig ledsager, der fungerer glimrende som aperitif og til antipasti med salami og oste. Prøv den også til ferskvandsfisk, friske salater eller lyst fjerkræ. Servér den afkølet ved cirka 8–10 °C. Decantering er ikke nødvendig; hæld i stedet forsigtigt i glas for at bevare moussen.

Producent
Cà dei Frati har rødder i Lugana di Sirmione, hvor ejendommen allerede var kendt som “huset med en vinkælder i Lugana” i 1782. I 1939 flyttede Felice Dal Cero til området, og efter årtiers arbejde i vinmarkerne og kælderen var hans søn Pietro med til at etablere Lugana som DOC i 1969. Samme år aftappede Pietro den første Lugana Casa dei Frati, og siden har producenten opnået en markant position som en af områdets mest respekterede vinproducenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.