Cà dei Frati, Vino Spumante 'Lugano' Cuvée dei Frati Sboccatura nvt 2023

Cà dei Fratis Vino Spumante 'Lugano' Cuvée dei Frati er en elegant mousserende vin fra Lugana ved Gardasøen, hvor friskhed og cremet tekstur går hånd i hånd. Den lange lagring på bærmen giver cuvéen ekstra dybde med fine noter af biscuit og hasselnød. Vinen er samtidig et udtryk for Cà dei Fratis lange historie i området, der går tilbage til mindst 1782.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med diskrete grønne accenter og et livligt, elegant mousse. Næsen er indbydende og nuanceret med duft af nybagt biscuit, hasselnød og fine gærtoner fra den lange flaskelagring. På paletten er den silkeblød og cremet med en velafstemt syre, der tilfører friskhed og balance. Den afrundede tekstur suppleres af en delikat mineralitet og en behagelig, let nøddeagtig afslutning. Vinen kan nydes nu, men vil kunne udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne dyrkes i Lugana-området ved Gardasøen, hvor søens store vandmasse fungerer som temperaturregulator. Det milde mikroklima og temperaturvariationerne, blandt andet påvirket af Pelér-vinden fra Riva del Garda, hjælper med at bevare druernes aromatiske karakter og naturlige syre. Druerne presses direkte, hvorefter gæringen foregår delvist i ståltanke og delvist på barriques. Efterfølgende lagres vinen mindst 24 måneder på bærmen, inden den får yderligere fire måneders flaskelagring.

Mad & Servering
En alsidig mousserende vin, der fungerer glimrende som aperitif eller til antipasti. Prøv den til sø- og saltvandsfisk, skaldyr, friske salater, lyst fjerkræ eller antipasti med salami og milde oste. Servér ved cirka 8-10 °C i slanke hvidvins- eller champagneglas. Dekantering anbefales ikke, da det kan udvaske vinens fine mousse; åbn i stedet flasken forsigtigt umiddelbart før servering.

Producent
Cà dei Frati har rødder i Lugana di Sirmione, hvor ejendommen allerede nævnes i dokumenter fra 1782 som 'huset med en vinkælder i Lugana' – opkaldt efter 'stedet for brødrene'. I 1939 flyttede Felice Dal Cero til ejendommen, og efter årtiers arbejde i vinmarkerne og kælderen var hans søn Pietro med til at etablere Luganas DOC i 1969. Samme år aftappede Pietro den første Lugana Casa dei Frati, og familien har siden spillet en central rolle i udviklingen og anerkendelsen af Lugana som vinområde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.