Ca Maiol Lugana Riserva Suere 2021

Ca Maiol Lugana Riserva Suere 2021 er en eksklusiv hvidvin fra hjertet af Veneto, skabt på druen Turbiana (også kendt som Trebbiano di Lugana). Denne vin stammer fra vingårdens ældste vinstokke og har et ekstremt lavt udbytte, hvilket sikrer enestående koncentration og kompleksitet. Lugana Riserva Suere er skabt som et bevis på Cà Maiols evne til at udtrykke det fulde potentiale af området gennem mange års dedikation og erfaring.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og strågul med gyldne reflekser, der vidner om dens kvalitetsrige oprindelse. Næsen forføres straks af komplekse aromaer med modne citrusfrugter, hvide blomster, akaciehonning og et strejf af mineralsk elegance. Under overfladen anes desuden nuancer af abrikos og mandel, som udvikler sig smukt ved iltning. Paletten byder på en fyldig og silkeblød tekstur, hvor frugtkoncentrationen er balanceret af en frisk, mineralsk syre. Smagsnoterne udfolder sig i lag – fra saftige ferskner og citrus til krydrede urtede nuancer og en let saltet mineralitet, som afsluttes med en lang, elegant eftersmag præget af finesse og modenhed. Denne riserva har flot lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5-8 år.

Vinifikation
Druerne til Suere kommer udelukkende fra håndplukkede parceller med de ældste vinstokke på Cà Maiols ejendom, hvilket giver ekstra dybde og karakter. Områdets unikke terroir, med kalkrige moræne-aflejringer, tilfører vinen en markant friskhed og mineralsk præg. Høsten foretages delikat, og udbyttet holdes lavt for at fremme druernes kvalitet. Efter skånsom presning fermenteres mosten under nøje kontrollerede temperaturer, og vinen lagres på ståltank og delvist på træfade for at opnå både renhed og struktur. Efter vinificering modnes vinen i flasken, hvilket giver den dens særlige harmoni og veludviklede karakter.

Mad & Servering
Ca Maiol Lugana Riserva Suere 2021 er en ideel ledsager til alt fra grillet fisk og skaldyr til lyse pastaretter og retter med stegt kylling eller kalvekød. Den er også fortrinlig sammen med modne oste og grøntsagsbaserede retter. Serveres bedst ved 10-12°C og kan med fordel dekanteres kortvarigt for at åbne aromaerne fuldt op.

Producent
Cà Maiol blev grundlagt i 1967 og har siden markeret sig som en af de mest respekterede producenter i Lugana-regionen. Vinhuset har igennem årtier været med til at sætte området på vinkortet – især med vine, der kombinerer tradition med innovation. Cà Maiol er kendt for sin kompromisløse kvalitet, bæredygtige dyrkningsmetoder og evnen til at udtrykke det unikke terroir i hver flaske, hvilket især kommer til udtryk i deres topvine som Suere Riserva.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.