Caccia al Piano Bolgheri Bianco Lungocosta 2023

Caccia al Piano Bolgheri Bianco Lungocosta 2023 er en frisk og aromatisk hvidvin med et unikt udtryk fra det eftertragtede Bolgheri-område i Toscana. Denne første årgang er skabt i et meget begrænset oplag og kombinerer det bedste fra Vermentino og Sauvignon Blanc, som lagres i 12 måneder i forskellige træfade for at fremhæve både friskhed og kompleksitet. Vinen er en hyldest til Bolgheris klassiske stil og tilbyder både umiddelbar drikkeglæde og et fornemt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Lungocosta sig med en lys, strågul farve med grønne reflekser, der indikerer ungdom og friskhed. Duften er intens og indbydende – her finder du sprøde noter af citrusfrugter, hvide blomster, grønne stikkelsbær og et let præg af havbrise, hvilket er karakteristisk for området. På tungen opleves vinen som livlig og fyldig med noter af moden fersken, pære, lette urter og en dragende mineralitet. Sauvignon Blanc tilføjer en diskret frugtighed og friskhed, mens Vermentino bidrager med fylde og struktur. Eftersmagen er lang og elegant med en forfriskende syre, der balancerer vinens subtile fadnoter. Selv som ung viser vinen allerede stor dybde, men den har samtidig potentiale til at udvikle spændende nuancer over de kommende 4-6 år, takket være sin fine struktur og harmoniske balance.

Vinifikation
Druesammensætningen stammer fra vinmarker i Bolgheri, hvor det milde middelhavsklima og jordens sandede, mineralske sammensætning giver særligt udtryksfulde vine. Druerne håndplukkes for at sikre optimal modenhed og skånsom håndtering. Efter høsten gennemgår mosten en nænsom presning og gæring ved kontrolleret temperatur for at beskytte de fine aromaer. Lagringen foregår i ca. 12 måneder på udvalgte træfade, hvilket ikke kun tilfører vinen en subtil kompleksitet, men også understreger den karakteristiske friskhed og aromatiske klarhed, som både Vermentino og Sauvignon Blanc er kendt for.

Mad & Servering
Caccia al Piano Bolgheri Bianco Lungocosta 2023 egner sig perfekt til friske fiskeretter, skaldyr, salater med citrus eller grillede grøntsager. Prøv den også til bløde gedeoste eller som ledsager til asiatisk inspirerede retter. Den optimale serveringstemperatur er 8-10°C, og selvom den kan drikkes direkte fra flasken, vil 20-30 minutters iltning i glasset åbne for hele vinens aromatiske spændvidde.

Producent
Caccia al Piano 1868, som er en del af den anerkendte Berlucchi-familie, er kendt for at forene klassiske toscanske traditioner med moderne innovation. Beliggende i Bolgheri – et område, der især er berømt for sine rødvine – markerer producenten sig også på hvidvinssiden med denne imponerende première-årgang. Med fokus på bæredygtighed og omhyggeligt håndværk har Caccia al Piano hurtigt vundet anerkendelse for sin evne til at fortolke områdets terroir med både præcision og elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.