Calatroni Poggio dei Duca Metodo Classico Pas Dosè 2020

Calatroni Poggio dei Duca Metodo Classico Pas Dosè 2020 er en mousserende vin, der præsenterer det ypperste fra Lombardiets stolte vintraditioner. Denne vintage er skabt udelukkende på Pinot Nero-druer, hvilket giver vinen en elegant fylde og en sofistikeret kompleksitet helt uden tilsætning af dosage. Perfekt til dem, der søger en autentisk, tør mousserende vin med historisk dybde og karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår Poggio dei Duca med en lys gylden farve og et vedvarende, fine perlage, der vidner om klassisk håndværk. Duften byder på sarte nuancer af hvide blomster, friskbagte brioche og grønne æbler, samt subtile noter af nødder og mineralitet, der afslører vinens terroir. Smagen er rank og præcis med en levende syre, der giver struktur og friskhed. Den tørre stil ledsages af nuancer af citrus, milde krydderier og et touch af ristet brød fra gæringsprocessen, hvilket giver vinen en flot kompleksitet. Eftersmagen er lang, tør og mineralsk med et strejf af selvsikker elegance, som udvikler sig positivt med yderligere lagring – dette er en vin med et klart aldringspotentiale.

Vinifikation
Calatroni’s vinmarker i Lombardiet drager fordel af et unikt mikroklima og kalkholdige jorder, der sikrer optimal modenhed og friskhed til Pinot Nero-druerne. Druerne håndplukkes skånsomt for at bevare deres finesse. Vinificeringen foregår efter Metodo Classico-metoden, hvor vinen gennemgår en andengæring på flaske uden tilsætning af dosage – hvilket resulterer i en rå og uforfalsket stil. Flaskelagring på gærrester i minimum 30 måneder bidrager med tekstur og dybde til den endelige vin.

Mad & Servering
Denne elegante mousserende vin er den oplagte ledsager til østers, skalddyr, sushi eller lette fiskeretter. Den tørre stil gør den også spændende til bløde oste eller som aperitif. Vinen bør serveres afkølet ved 6-8°C, og en let dekantering kan anbefales for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud.

Producent
Calatroni har siden starten markeret sig som én af Lombardiets mest dedikerede producenter af kvalitetsvine. Familien Calatroni arbejder med respekt for naturen og de lokale traditioner og har opnået anerkendelse for at bringe Pinot Nero til nye højder. Med fokus på precision og autenticitet har Calatroni vundet et bredt publikum og adskillige priser for deres mousserende vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.