Caldaro Cabernet Sauvignon Riserva Campaner 2022

Caldaro Cabernet Sauvignon Riserva Campaner 2022 er et sandt mesterværk fra hjertet af Alto Adige, hvor al tradition og innovation mødes i et glas. Denne eksklusive rødvin er et bevis på vingårdens evne til at frembringe elegante vine med dybde og karakter. Med en sjælden balance mellem kraft og finesse samt en bemærkelsesværdig lagringspotentiale imponerer Campaner-serien selv de mest krævende vinelskere.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig i glasset med en intens, dyb rubinrød farve og delikate purpurskær. I næsen mødes du af komplekse aromaer af solbær, modne kirsebær og blåbær, ledsaget af subtile krydrede noter, cedertræ og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagsmæssigt byder den på en fyldig, silkeagtig tekstur med bløde tanniner og en velintegreret syre, der skaber en flot struktur. I munden folder vinen sig ud med lag af mørk frugt, kokos, mokka og krydderier, og afslutter i en elegant, lang finish præget af modne bær og et hint af tobak. Riserva Campaner egner sig yderligere til lagring, hvor de komplekse nuancer udvikler sig og intensiveres over årene.

Vinifikation
Cabernet Sauvignon-druerne udvælges fra udvalgte parceller omkring Caldaro, hvor den kalkrige jordbund og de solrige skråninger giver optimale vækstbetingelser. Druerne høstes udelukkende ved håndkraft for at sikre både kvalitet og selektion. Efter en skånsom presning gennemgår vinen en temperaturkontrolleret gæring, som bevarer druernes aromatiske kompleksitet. Efterfølgende modne vinen i franske egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og en dejlig krydret elegance uden at overdøve frugtens renhed.

Mad & Servering
Caldaro Cabernet Sauvignon Riserva Campaner 2022 gør sig især godt til klassiske kødretter som grillet oksekød, lam, vildt og smagsfulde pastaretter. Den kan også ledsage modne oste med fylde og karakter. For den optimale smagsoplevelse anbefales det at servere vinen ved 16-18°C og lade den ilte i karafel i en halv times tid før servering, så aromaerne kan udfolde sig fuldt ud.

Producent
Kellerei Kaltern (Caldaro) er en af Alto Adiges mest anerkendte vinproducenter og har gennem årtier været synonym med passion og kvalitet. Med en historie, der strækker sig mere end 100 år tilbage, har kooperativet forenet lokale vinbønder og skabt et stærkt fællesskab omkring innovation og tradition. Gennem årene har Caldaro markeret sig med adskillige prestigefyldte priser og bevist, at de formår at frembringe terroir-drevne vine med stor lagringsevne og international anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.