Ca'Lojera - 2021 Lugana Riserva del Lupo

Ca’Lojera 2021 Lugana Riserva del Lupo er en koncentreret og stilfuld hvidvin fra den sydlige del af Gardasøen, skabt på druer fra særligt velplacerede marker tæt på søen. Her får man en Riserva med både dybde, intensitet og et elegant strejf af botrytis, som tilfører ekstra fylde og kompleksitet. Vinen bygger på den klassiske Lugana-tradition, men med en mere moden og ambitiøs profil, der gør den særligt interessant for dem, der søger noget ud over den almindelige hvidvin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med en flot, klar glans, der allerede antyder dens modenhed og koncentration. Duften byder på modne, eksotiske frugtnoter, blomster, citrus, fersken og et let honningagtigt præg, som sammen med den diskrete botrytis giver aromaen ekstra dybde og finesse. Smagen er tæt og intens med en god fylde, hvor den modne frugt balanceres af friskhed og en fin mineralitet. Teksturen er rund og elegant, og eftersmagen hænger længe med frugtdrevet kompleksitet og et strejf af krydderi. Vinen har fint lagringspotentiale og vil kunne udvikle endnu større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne til Riserva del Lupo kommer fra særligt gode vinmarker omkring 330 meter fra Gardasøen, hvor mikroklimaet og de kølige briser fra søen bidrager til at bevare friskhed i druerne. Høsten foretages med omhu, og råmaterialet selekteres grundigt, så kun de bedste klaser bruges. En lille andel botrytis tillades, hvilket tilfører vinen mere fylde, dybde og aromatisk kompleksitet. Vinificeringen er tilpasset for at fremhæve den modne frugt, struktur og lagringsdygtighed, som kendetegner denne Riserva.

Mad & Servering
Ca’Lojera Lugana Riserva del Lupo egner sig særligt godt til fyldige fiskeretter, grillet lyst kød, skaldyr med smørbaserede saucer, svamperetter og modne, ikke for kraftige oste. Den serveres bedst ved ca. 10-12 °C, så både friskheden og den aromatiske dybde kommer til sin ret. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men vinen kan med fordel få lidt luft i glasset eller karaffel, hvis man ønsker at åbne de mere komplekse nuancer.

Producent
Ca’Lojera er en anerkendt producent i Lugana-området ved Gardasøen og har opbygget et solidt ry for at lave vine med præcision, karakter og tydelig regional identitet. Huset er særligt kendt for at løfte den lokale Turbiana-drues potentiale gennem seriøst markarbejde og en stil, der kombinerer friskhed med moden frugt og dybde. I regionen regnes Ca’Lojera som en af de producenter, der tydeligt viser, hvor seriøs og lagringsdygtig Lugana kan være.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.