Campi Deantera, Salento Stadera Susumaniello 2022

Campi Deantera Salento Stadera Susumaniello 2022 er en karakterfuld rødvin fra Salento i Syditalien, fremstillet på den lokale Susumaniello-drue. Vinen kombinerer den varme, solrige stil fra det sydlige Puglia med en moderne og elegant vinifikation, hvor frugt, krydderi og velafbalancerede tanniner går hånd i hånd.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen intenst rubinrød. Duften er indbydende og nuanceret med en blomster- og frugtdrevet bouquet, der suppleres af krydrede toner og et strejf af balsamico. På paletten er vinen godt struktureret og elegant med en tydelig, men velintegreret tanninstruktur. Den mørke frugt og de krydrede nuancer følges af en lang og vedvarende eftersmag. Vinen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større blødhed og kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne dyrkes i Salento, mellem Det Ioniske og Det Adriatiske Hav, hvor det varme middelhavsklima og områdets vintraditioner danner rammen om vinen. Efter høsten gennemgår druerne en termokontrolleret maceration og alkoholisk gæring i cirka 10 dage. Vinen modnes derefter i seks måneder på både franske og amerikanske egetræsfade, hvilket bidrager med ekstra dybde og krydrede nuancer.

Mad & Servering
En oplagt ledsager til rige forretter og kraftige hovedretter, hvor vinens struktur kan spille sammen med fyldige smage. Prøv den også til grillet kød, braiserede retter eller modne oste. Servér ved cirka 16-18 °C. En kort iltning i karaffel på 30-60 minutter kan med fordel anvendes, især hvis vinen nydes ung, så aromaerne åbner sig og tanninerne afrundes.

Producent
Campi Deantera er et moderne boutique-vineri i Syditalien, beliggende i Salento mellem Det Ioniske og Det Adriatiske Hav. Godset forener århundreders vintradition med et fornyende syn på druerne og landskabet. Med respekt for natur, historie og terroir skaber Campi Deantera forfinede vine med tydelig karakter og et klart blik for regionens fremtid.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.