Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino Montosoli 2018

Canalicchio di Sopras Brunello di Montalcino Montosoli 2018 er en enkeltmarksvin fra den berømte Montosoli-høj, der regnes blandt Montalcinos mest eftertragtede terroirs. Her møder Sangiovese-druens klassiske struktur et raffineret og nuanceret udtryk med både koncentration, friskhed og et tydeligt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med granatrøde nuancer. Duften byder på modne kirsebær, ribs og vilde bær sammen med viol, tørrede urter, cedertræ og diskrete kryddertoner. På paletten er den tør, elegant og velstruktureret med fine, faste tanniner, levende syre og en lang, mineralsk finish. 2018-årgangen kombinerer moden frugt med en attraktiv friskhed, og vinen vil udvikle større kompleksitet over de næste 10-15 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen fremstilles på Sangiovese fra Montosoli, en højt anset mark i den nordlige del af Montalcino. Områdets kalk- og stenholdige jordbund samt beliggenheden bidrager til vinens mineralitet, struktur og aromatiske præcision. Druerne høstes normalt manuelt og selekteres grundigt, hvorefter de vinificeres med fokus på at bevare druens naturlige friskhed og terroirets karakter. Som Brunello modnes vinen over flere år, herunder en længere periode på træ, før den frigives.

Mad & Servering
Servér vinen ved 18-20 °C, gerne efter 1-2 timers iltning i karaffel. Den passer fremragende til klassiske toskanske retter som bistecca alla fiorentina, langtidsbraiseret oksekød, vildt og ragù samt modne faste oste som pecorino. Vinen kan drikkes nu med passende dekantering, men vil belønne yderligere lagring i kælderen.

Producent
Canalicchio di Sopra blev grundlagt i 1962 af Primo Pacini og er i dag en af de respekterede historiske producenter i Montalcino. Ejendommen ligger i den nordlige del af appellationen og er især kendt for sine parceller på Montosoli, hvor fokus på terroir, tradition og præcision står centralt. Vinhuset arbejder med en klassisk tilgang til Brunello, der fremhæver Sangiovese-druens elegance, struktur og evne til at udvikle sig over tid.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.