Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino Vigna Montosoli 2019

Canalicchio di Sopras Brunello di Montalcino Vigna Montosoli 2019 er en sjælden enkeltmarksvin fra den berømte Montosoli-høj i det nordlige Montalcino. Her kombineres Sangiovese med et markant terroir, der ofte forbindes med Brunellos mest elegante og langlivede vine, og årgang 2019 regnes som særdeles vellykket i Toscana.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb rubinrød farve med begyndende granatrøde nuancer. Duften er intens og nuanceret med aromaer af modne kirsebær, ribs, violer og tørrede rosenblade, efterfulgt af noter af krydderier, cedertræ, tobak og jordbund. På ganen er den fyldig, præcist struktureret og båret af faste, modne tanniner samt en frisk syre. Den klassiske Sangiovese-frugt går igen i form af syrlige kirsebær og skovbær, mens urter, lakrids, mineralitet og diskrete fadtoner giver dybde. En lang, vedvarende afslutning understreger vinens lagringspotentiale; den kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 10-20 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Vigna Montosoli, en højt anset enkeltmark på den nordlige side af Montalcino, hvor kalkholdige og stenede jorde med galestro bidrager til vinens mineralitet, spændstighed og aromatiske præcision. Sangiovese høstes manuelt og vinificeres med fokus på at bevare druens karakter og markens særpræg, efterfulgt af en længere modning på store træfade. Som Brunello frigives vinen først efter den lovpligtige lagring, hvilket giver tanninerne tid til at integreres.

Mad & Servering
Servér ved 18-20 °C til klassiske toscanske retter som bistecca alla fiorentina, vildt, braiseret oksekød og pasta med ragù. Den passer også fremragende til lagrede oste som pecorino eller parmesan. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den drikkes ung, så aromaerne åbner sig og tanninerne bliver mere afrundede.

Producent
Canalicchio di Sopra blev grundlagt i 1962 af Primo Pacenti og er i dag et af de historisk respekterede familieejede Brunello-huse. Ejendommen ligger i det nordlige Montalcino og er især kendt for vine med tydelig oprindelse, friskhed og lang levetid. Husets besiddelser på Montosoli har en særlig status og udgør grundlaget for denne prestigefyldte enkeltmarksvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.