Canalicchio di Sopra, Rosso di Montalcino 2020

Canalicchio di Sopra Rosso di Montalcino 2020 er en elegant og levende fortolkning af Sangiovese fra Montalcino, skabt af et hus med dybe rødder i området. Her får du en vin, der kombinerer frisk frugt, fin struktur og den klassiske toscanske nerve, som gør Rosso di Montalcino til noget særligt.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar rubinrød farve, der vidner om dens ungdom og friskhed. Duften byder på saftige røde kirsebær, modne hindbær, lette florale strejf og et diskret krydret præg fra fadlagringen. Smagen er fokuseret og harmonisk med flot frugtintensitet, fin syre og bløde, modne tanniner. Der er både energi og dybde i udtrykket, og afslutningen er elegant med et strejf af krydderi og mineralitet. Vinen kan nydes ung for sin friske frugt, men har også struktur nok til at udvikle sig smukt over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Canalicchio di Sopras yngste vinmarker i Montalcino, beliggende omkring 300 meter over havet i to forskellige zoner: Canalicchio di Sopra og Le Gode di Montosoli. Variationerne i jordbund og eksponering bidrager til vinens kompleksitet, mens høsten foregår manuelt for at sikre optimal kvalitet. Efter gæring i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur og daglig ompumpning macererer vinen i 15-20 dage og modnes derefter i 12 måneder på både slavonske og franske egetræsfade.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C, gerne med en kort dekantering hvis den skal nydes ung. Den passer særligt godt til pasta med kødsauce, supper, stegte eller ristede kødretter samt modne oste.

Producent
Azienda Agricola Canalicchio di Sopra blev grundlagt i 1962 af Primo Pacenti og er i dag et af de respekterede navne i den nordlige del af Montalcino. Familien har gennem tre generationer arbejdet med en kombination af tradition, håndværk og moderne teknologi, og producenten er særligt kendt for at forene områdets terroir med ren og præcis Sangiovese.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.