Canalicchio di Sopra, Rosso di Montalcino DOC

Canalicchio di Sopra Rosso di Montalcino 2024 er husets mere umiddelbare og tilgængelige udtryk for Montalcinos store Sangiovese-tradition. Her får du saftig frugt, rank elegance og tydelig terroirfornemmelse i en vin, der allerede fra første glas viser, hvorfor Canalicchio di Sopra regnes blandt områdets mest respekterede producenter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen levende og indbydende med en klar rubinrød farve. Duften byder på friske kirsebær, røde bær, let blomsterpræg og et fint strejf af krydderi og skovbund, som giver dybde uden at tage fokus fra frugten. Smagen er silkeblød og elegant med saftig rød frugt, frisk syre og diskrete, velintegrerede tanniner, der giver struktur og balance. Det er en vin med både energi og finesse, og den har samtidig et klart lagringspotentiale for dem, der ønsker at følge dens udvikling over de næste 4-7 år.

Vinifikation
Vinen kommer primært fra yngre vinstokke i det eftertragtede Canalicchio Cru, hvor lerholdige og mineralrige jorde giver dybde, struktur og et tydeligt terroiraftryk. I udvalgte årgange indgår også druer fra Montosoli, som bidrager med ekstra friskhed og en mere udpræget mineralsk spændstighed. Høsten sker manuelt, og druerne selekteres omhyggeligt, før de vinificeres med temperaturkontrolleret gæring og skånsom ekstraktion. Vinen lagres i 12 måneder på både store slavonske fade og franske egetræsfade, hvilket bevarer frugten og samtidig tilfører finesse og kompleksitet.

Mad & Servering
Rosso di Montalcino 2024 passer særligt godt til retter med svampe, pasta med ragù, osso buco, grillet kalv, fjerkræ og modne faste oste. Server den ved cirka 16-18 °C, gerne lidt køligere hvis den drikkes ung. En kort dekantering på 30-45 minutter kan anbefales, så aromaerne åbner sig fuldt ud.

Producent
Canalicchio di Sopra er en af de historiske producenter i Montalcino og var blandt pionererne, der var med til at forme områdets internationale ry. Ejendommen blev grundlagt i 1962 og frigav sin første Brunello allerede i 1966; året efter var huset blandt de 12 grundlæggere af Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. I dag drives vingården af tredje generation, som viderefører familiens arbejde med et kompromisløst fokus på Sangiovese, præcision og terroir. Med marker i de prestigefyldte cru’er Canalicchio og Montosoli har producenten opnået en position helt i top af Brunello-hierarkiet, understreget af gentagne topanmeldelser og 100-point-vurderinger fra internationale vinanmeldere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.