Canon 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2015

Canon 1er Grand Cru Classé Saint-Émilion 2015 er en af de mest eftertragtede vine fra højre bred i Bordeaux – elegant, præcis og med den klassiske kombination af dybde og friskhed, som har gjort slottet berømt. Årgangen 2015 byder på både moden frugt, struktur og et stort lagringspotentiale, og flasken er et stærkt eksempel på, hvorfor Canon regnes blandt Saint-Émilions absolutte topnavne.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en dyb, tæt rubinrød farve i glasset. I næsen mødes man af modne mørke bær, kirsebær, blomster, grafit, cedertræ og fine krydrede nuancer, der giver et meget klassisk og raffineret udtryk. Smagen er fyldig, men samtidig silkeblød og præcis, med lag på lag af frugt, friskhed og elegante tanniner. Eftersmagen er lang og mineralsk, og vinen har uden tvivl potentiale til at udvikle sig smukt over mange år – og med yderligere kompleksitet kan den sagtens gemmes i årtier under gode forhold.

Vinifikation
Canon ligger på et højt beliggende plateau og skråninger i Saint-Émilion, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager til vinens særlige spændstighed, friskhed og fine mineralitet. Druerne høstes typisk med stor selektion for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen sker med fokus på præcision, nænsom ekstraktion og bevarelse af terroirets udtryk.

Mad & Servering
Server Canon 2015 til retter med stor dybde og finesse, eksempelvis oksemørbrad, lam, kalv, and eller svampebaserede retter. Den bør serveres ved cirka 16-18 °C, og det kan være en fordel at dekantere den 1-2 timer før servering, især hvis den nydes ung, så aromaerne får lov at folde sig helt ud.

Producent
Canon er et historisk slot i Saint-Émilion og har i generationer været blandt områdets mest respekterede producenter. Som 1er Grand Cru Classé er slottet en del af den ypperste klassifikation i appellationen, og det har gennem årene opnået stor anerkendelse for vine med både elegance, struktur og et tydeligt terroirpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.