Cantemerle 5ème Grand Cru Classé Haut-Médoc - Magnum 1,5L, 2002

Cantemerle 5ème Grand Cru Classé fra Haut-Médoc i magnumformat er en klassisk Bordeaux, der forener elegance, struktur og lagringsdybde. Årgang 2002 byder på en mere moden og harmonisk profil, hvor husets historiske status som 5. Cru Classé tydeligt mærkes i vinens balance og finesse.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en dyb rubinrød farve med modne, let teglstensfarvede nuancer i kanten, som vidner om alder. Duften er nu mere udviklet end ungdommelig, med noter af sorte kirsebær, solbær, cedertræ, tobak, læder og et strejf af underskov og grafit. Smagen er elegant og afrundet med modne tanniner, god friskhed og en klassisk Bordeaux-rygrad. Frugten er stadig til stede, men nu suppleret af tertiære nuancer, som giver kompleksitet og længde. Magnumsformatet har sandsynligvis bevaret ekstra vitalitet og gør vinen velegnet til yderligere lagring i nogle år endnu, afhængigt af opbevaringen.

Vinifikation
Cantemerle ligger i Haut-Médoc på venstre bred i Bordeaux, hvor grusede jorde med god dræning og et køligt atlantisk klima giver ideelle betingelser for Cabernet-baserede vine. Druerne høstes typisk selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen foregår efter klassiske Bordeaux-principper med fokus på ekstraktion, struktur og balance, efterfulgt af modning på egetræsfade for at tilføre kompleksitet og finesse.

Mad & Servering
Server ved 16-18 °C og gerne efter 1-2 timers dekantering, især hvis flasken har været opbevaret køligt og uforstyrret. Vinen passer særligt godt til oksefilet, lam, vildt, confit de canard og retter med svampe eller trøffel, hvor dens modne tanniner og klassiske struktur får lov at folde sig ud.

Producent
Château Cantemerle er et af de klassiske navne i Haut-Médoc og blev optaget som 5ème Grand Cru Classé i den berømte Bordeaux-klassifikation fra 1855. Slottet har en lang historie og er kendt for at levere vine med en stilfuld kombination af charme, præcision og lagringspotentiale, som har gjort det til et respekteret navn blandt Bordeaux-entusiaster.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.