Cantina della Volta Lambrusco Spumante Brut Rosso Metodo Classico

Cantina della Volta Lambrusco Spumante Brut Rosso Metodo Classico bringer en ny dimension til den klassiske Lambrusco, takket være sin elegante boblespil og den traditionelle champagnemetode. Denne mousserende vin fra Emilia-Romagna kombinerer regionens vintradition med moderne finesse og byder på en forfriskende, tør oplevelse. Den er et fremragende bevis på, hvordan Lambrusco kan levere kompleksitet og raffinement, når den vinificeres efter Metodo Classico.

Smagsprofil
Farven er dyb rubinrød med levende, fine perler, der fremhæver vinens friskhed og ungdom. Duften åbner med intense aromaer af røde bær som kirsebær og hindbær, suppleret af florale noter og et strejf af bagværk fra flaskegæringen. På ganen opleves vinen tør, men med en moden, saftig frugtsødme, balanceret af sprød syre og lette tanniner – en usædvanlig oplevelse for en mousserende rødvin. Afslutningen er frisk, rank og blød med diskrete noter af mandel og urter, der inviterer til endnu en tår. Vinen har et fornemt lagringspotentiale, hvor de sekundære aromaer fra gæringen vil blive endnu mere udtalte over 2-3 år.

Vinifikation
Druerne dyrkes på Cantina della Voltas marker i hjertet af Emilia-Romagna, hvor jorden primært består af ler og silt, hvilket fremmer frugtens intensitet og struktur. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser udvælges. Vinificeringen følger Metodo Classico, hvor vinen gærer første gang i ståltanke og derefter flaskelagres på bærmen i minimum 18 måneder, hvilket giver den fine mousse og særegne aromaudvikling. Den omhyggelige aldringsproces giver en udsøgt balance mellem friskhed og kompleksitet.

Mad & Servering
Cantina della Volta Lambrusco Spumante Brut Rosso passer fremragende til charcuteri, modne oste, grillede grøntsager og fyldige, klassiske italienske pastaretter. Serveres bedst afkølet ved 8-10 °C. En kort dekantering kan åbne vinen yderligere og fremhæve dens aromabillede, især hvis den nydes til mad.

Producent
Cantina della Volta er et anerkendt vinhus med dybe rødder i Emilia-Romagnas vintradition. Med fokus på innovation og kvalitet har de markeret sig som pionerer indenfor Metodo Classico-produktion af Lambrusco. Huset blev grundlagt med visionen om at genoplive regionens mousserende vine på et niveau, der kan måle sig med de bedste i Italien. Deres dedikation til håndværk og terroir har gjort dem til en af områdets mest respekterede producenter af mousserende vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.