Cantina Giuseppe Sedilesu Ballu Tundu Cannonau di Sardegna Riserva Bio 2019

Ballu Tundu Cannonau di Sardegna Riserva Bio 2019 fra Cantina Giuseppe Sedilesu er en udsøgt rødvin, der stammer fra den solrige ø Sardinien i Italien. Denne vin er en økologisk perle, lavet udelukkende på Cannonau-druer, som er kendt for deres intense aromaer og rige smag. Vinen repræsenterer en traditionel sardinsk stil, der har været bevaret og forfinet gennem generationer.

Smagsprofil
Ballu Tundu præsenterer sig i glasset med en dyb rubinrød farve, der antyder dens koncentrerede natur. På næsen byder vinen på komplekse aromaer af modne røde frugter, krydderier og subtile hint af lakrids og urter. Ved smagningen mødes ganen af en rund og fyldig struktur, understøttet af saftige tanniner og en afbalanceret syre. Smagen udfolder sig med noter af mørke bær og en delikat jordagtighed, der viser terroirets indflydelse. Afslutningen er lang og vedvarende med en harmonisk blanding af krydderier og mineralitet, der pirrer sanserne. Med et godt lagringspotentiale kan vinen modne yderligere og udvikle endnu mere komplekse nuancer over tid.

Vinifikation
Cantina Giuseppe Sedilesu befinder sig i hjertet af Sardinien, hvor det særede, varmerige klima og granitholdige jord skaber ideelle betingelser for Cannonau-druen. Druerne til denne vin høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser bliver udvalgt. Vinificeringen foregår ved lave temperaturer for at bevare druerne aromatiske integritet, efterfulgt af en længere maceration, som fremmer tannindrestrukturen. Vinen lagrer derefter på store egetræsfade, hvor den modner og får sine dybe, komplekse smagsnoter.

Mad & Servering
Denne Cannonau di Sardegna Riserva Bio er fremragende i selskab med lammeretter, langsommeligt braiseret oksekød og modne oste, der matcher vinens rige smagsprofil. Server vinen ved en temperatur på 16-18 grader for at fremhæve dens fulde potentiale. Det kan være en fordel at dekantere vinen en time eller to før servering for at lade de aromatiske nuancer udfolde sig fuldt ud.

Producent
Familien Sedilesu's vingård har i flere generationer været en dedikeret beskytter af Sardiniens vintraditioner. Beliggende i Mamoiada, er vingården blevet en indflydelsesrig aktør i regionen, kendt for sine højkvalitets vine, der afspejler det unikke terroir. Giuseppe Sedilesu har modtaget adskillige anerkendelser for deres engagement i naturvenlig vinproduktion og deres passion for at bevare de autentiske sardinske smagsoplevelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.