Capannelle Chardonnay 2023

Capannelle Chardonnay 2023 er et glimrende eksempel på, hvordan toscanske vinmagere kan forvandle en ædel international drue til noget helt særligt. Denne vin skiller sig ud med sin fyldige karakter og elegante finesse, der bærer Capannelles signaturpræg på kvalitet og innovation. Capannelle har siden 1970’erne været kendt for at løfte niveauet for hvidvin i Toscana, og denne årgang cementerer husets rolle som fornyer og trendsætter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med sarte, grønlige nuancer—et visuelt løfte om friskhed og vitalitet. Næsen er elegant og kompleks med noter af moden citrus, hvide blomster, friske æbler og subtile strejf af vanilje og ristet hasselnød fra fadlagringen. På ganen opleves Capannelle Chardonnay 2023 silkeblød og harmonisk, hvor den cremede tekstur understreges af frugtighed fra ananas og fersken, balanceret af en livlig mineralsk syre. Smagen udvikler sig smukt og afsluttes med en lang, elegant finish, hvor lette toner af smør og honning hænger behageligt ved. Vinen har potentiale til at udvikle sig smukt over 3-5 år, hvor tertiære aromaer vil træde mere i karakter.

Vinifikation
Druerne til denne Chardonnay kommer fra Capannelles kalkholdige marker i hjertet af Toscana, hvor markernes begrænsede udbytte og optimale soleksponering sikrer intens frugtkoncentration og friskhed. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste druer udvælges. Efter en skånsom presning gæres vinen ved kontrolleret temperatur på ståltanke, hvorefter en del af vinen lagres på egetræsfade for at tilføje kompleksitet og rundhed. Denne balance mellem stål og træ resulterer i en vin, hvor frugt, mineralitet og subtil fadkarakter går op i en højere enhed.

Mad & Servering
Capannelle Chardonnay 2023 er særligt velegnet til retter med grillet fisk, skaldyr, cremede pastaretter eller fjerkræ med smørbaserede saucer. Den serveres bedst ved 10-12°C og vinder ved let dekantering, som fremhæver de mere komplekse aromaer og strukturer i vinen.

Producent
Capannelle ligger smukt placeret i Gaiole-in-Chianti og blev grundlagt i 1974 med en vision om at forene tradition og innovation. Vingården har vundet international anerkendelse, især for sine karakterfulde vine, og står som en af pionererne i den moderne toscanske vineksplosion. Capannelle er kendt for høje standarder fra mark til flaske og har sat sit tydelige præg på udviklingen af både rød- og hvidvine i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.