Caparzo Brunello 1988 - 0,75l

Caparzo Brunello 1988 er et klassisk udtryk for toskansk vintradition og et flot eksempel på, hvorfor Brunello di Montalcino regnes blandt Italiens mest eftertragtede rødvine. Den er lavet på 100% Sangiovese og har gennem sin lange modning udviklet en dybde og kompleksitet, som giver vinen stor karakter og elegance.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve, der afspejler både koncentration og modenhed. Duften er kompleks og udvikler sig flot med noter af modne røde frugter, krydderier og læder, som tilsammen giver et klassisk og sofistikeret udtryk. Smagen er fyldig og kompleks med en levende, behagelig syre, der holder vinen frisk trods alder. Den lange lagring på egetræsfade har bidraget med struktur og dybde, og afslutningen er lang, harmonisk og vedholdende. Med sin solide ryggrad har vinen stadig potentiale til at udvikle yderligere nuancer ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet af 100% Sangiovese-druer fra Toscana, nærmere bestemt Brunello di Montalcino-området, hvor terroiret er præget af varme dage, kølige nætter og jordbund, der bidrager til druernes modenhed og syrebalance. Høsten foregår med fokus på at udvælge sunde og fuldmodne druer, og vinifikationen er tilpasset for at bevare druens karakter og struktur. Efter gæring lagres vinen i mindst fire år på egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet, blødere tanniner og den klassiske Brunello-profil.

Mad & Servering
Caparzo Brunello 1988 er oplagt til kraftige retter som vildt, oksekød, braiserede retter og modne oste. Serveres bedst ved 16-18 grader, så både frugt, syre og de mere udviklede noter kommer flot frem. En sådan vin kan med fordel dekanteres en times tid før servering, især hvis den åbnes efter mange års flaskelagring.

Producent
Caparzo er en anerkendt producent i Montalcino, hvor huset i årtier har været med til at sætte standarden for Brunello di Montalcino. Vinhuset er kendt for at arbejde seriøst med Sangiovese og for at forene tradition med præcision i både mark og kælder. Caparzo har opnået bred anerkendelse for sin evne til at skabe vine med både autenticitet, lagringspotentiale og tydelig regional identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.