Capezzana Barco Reale di Carmignano 2023

Capezzana Barco Reale di Carmignano 2023 er den livlige, umiddelbare side af Carmignano – en rødvin, der kombinerer Sangioveses saftighed med Cabernet-druernes struktur. Den leverer klassisk toskansk karakter i en mere tilgængelig og frisk stil, perfekt til hverdagsgourmet og uformelle middage. Navnet ‘Barco Reale’ henviser til Medici-familiens historiske jagtreservat i Artimino, indhegnet af den berømte mur, som afgrænsede området i århundreder.

Smagsprofil
I glasset fremstår 2023 med klar rubinrød farve og let violette nuancer i kanten. Duften åbner med røde kirsebær og saftige blommer, flankeret af solbær og vilde bær fra Cabernet, violette blomster, tørrede urter og et strejf af cedertræ og mild tobak. På ganen er vinen mediumfyldig med frisk, mundvandsfremkaldende syre og fine, polerede tanniner. Smagen balancerer Sangioveses røde frugt med mørkere nuancer af solbær, grafit og krydderi; midtpalaten er saftig og energisk, og helheden er elegant uden at miste grebet. Afslutningen er middel til lang, tør og let saltet med noter af kirsebærkerne, urter og et diskret, krydret ekko. Vinen er skabt til at drikke ung, men har rygrad til at udvikle sig pænt over de næste 3–5 år. Den vil vinde nuance i krydderi og tertiære toner i takt med at frugten integreres yderligere.

Vinifikation
Carmignano ligger i bakkerne vest for Firenze, hvor kølige briser og højder på ca. 150–300 meter giver modne druer med bevareret friskhed. Jordbunden er klassisk toskansk med indslag af ler, kalkholdig alberese og skifer, som giver struktur og mineralitet. Området har en unik historik, hvor Cabernet har været dyrket side om side med Sangiovese siden Medici-tiden. Druerne høstes typisk i hånden for at bevare frugtrenhed og selektere klaserne. Gæringen foregår ved kontrollerede temperaturer i ståltanke med moderat maceration for at udtrække farve og fine tanniner uden hårdhed. Efterfølgende modner vinen i en kombination af neutrale beholdere og/eller større fade i nogle måneder for at bevare friskheden og give let struktur, før den tappes og hviler på flaske inden frigivelse.

Mad & Servering
Server til toskanske klassikere som pappardelle al ragù, grillede svinekoteletter, kylling med rosmarin, charcuteri og modne oste som Pecorino. Tomatbaserede pastaretter og pizza med salsiccia er også fremragende følgesvende. Servér ved 16–18 °C; en kort iltning eller 30 minutters karaffel kan runde tanninerne af, men er ikke strengt nødvendig.

Producent
Capezzana er en af Toscanas ældste vingårde med dokumenterede rødder tilbage til år 804 og drives i dag af familien Contini Bonacossi. Huset er flagskibet i Carmignano og en nøglespiller i at bevare områdets identitet, hvor Sangiovese traditionelt suppleres af Cabernet – en praksis med historiske rødder fra Medici-tiden. Capezzana er anerkendt for konsekvent høj kvalitet, bæredygtigt arbejde i mark og kælder samt for at sætte standarden for både Barco Reale og de mere lagringsdygtige udgaver fra regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.