Carillon de Angelus Saint Emilion Grand Cru 2018

Carillon de Angélus Saint-Emilion Grand Cru 2018 er intet mindre end en bemærkelsesværdig rødvin fra hjertet af Bordeaux. Som anden vin fra det ikoniske Château Angélus, bringer den dig det bedste fra Saint-Émilion med elegance, finesse og en luksus, der er svær at modstå. Vinen er skabt med samme kompromisløse dedikation som førstevinen og byder på imponerende drikkeglæde fra et af områdets mest berømte slotte.

Smagsprofil
I glasset fremstår Carillon de Angélus 2018 med en dyb, rubinrød farve med violette nuancer, der lover intensitet og kompleksitet. Næsen åbner med friske noter af sorte kirsebær, solbær og et strejf af brombær, smukt understøttet af delikate krydderier og subtile ristede toner fra fadlagringen. Paletten byder på silkebløde tanniner og en flot struktur, hvor de mørke frugtnoter udfoldes harmonisk sammen med hints af mokka, tobak og et frisk pust af mineralitet. Eftersmagen er lang og elegant, med en bemærkelsesværdig renhed og livlig syre, som lover et glimrende lagringspotentiale i de kommende år.

Vinifikation
Château Angélus’ marker ligger på de velrenommerede skråninger omkring Saint-Émilion, hvor kalk- og lerholdige jorde giver perfekte vækstbetingelser for både Merlot og Cabernet Sauvignon. Markarbejdet udføres med stor omhu og respekt for terroiret, og høsten bliver som oftest foretaget i hånden for at sikre druernes fulde modenhed og kvalitet. Vinificeringen foregår på klassisk vis, hvor druernes karakter og udtryk bevares gennem skånsom gæring og kontrol med temperaturen. Efterfølgende lagres vinen på franske egetræsfade, hvor en del af fadene er nye for at forfine vinens struktur, dybde og aromakompleksitet.

Mad & Servering
Carillon de Angélus 2018 trives sammen med klassiske retter som rødt kød, lam og vildt, men også til stegte svampe og trøffelretter. Serveres ideelt ved 16-18°C. For at åbne vinens fulde potentiale anbefales en let dekantering 30-45 minutter før servering.

Producent
Château Angélus er et af Saint-Émilions mest berømte og prestigefyldte vinhuse, grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet og fortsat familiedrevet. Slottet har opnået Premier Grand Cru Classé A-status og har gennem årene sat standarden for kvalitet i regionen. Carillon de Angélus demonstrerer husets værdier og ekspertise, og tilbyder vinelskere adgang til samme passion og terroir som førstevinen – blot med en mere tilgængelig og charmerende profil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.