Carlisle Two Acres

Carlisle Two Acres 2019 er en karakterfuld amerikansk rødvin på Mourvèdre fra Carlisle Winery & Vineyards i Californien. Vinen repræsenterer producentens interesse for mindre, særprægede parceller og den mørke, krydrede stil, som druen er kendt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder på mørke bær, blommer og modne krydderier med nuancer af tørrede urter, lakrids og et diskret jordet præg. På ganen er den fyldig og koncentreret med moden frugt, markante men afrundede tanniner og en frisk syre, der skaber balance. Mourvèdre har et godt lagringspotentiale, og vinen vil med tiden kunne udvikle mere komplekse toner af læder, skovbund og krydderi.

Vinifikation
Mourvèdre trives i varme, solrige områder, hvor druerne kan opnå fuld modenhed samtidig med, at de bevarer en strukturerende syre. Carlisle Winery & Vineyards er kendt for at arbejde med små parceller og druesorter, der giver vine med tydelig personlighed. De præcise oplysninger om høstmetode, gæring og lagring for denne årgang er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til kraftige retter som braiseret oksekød, lam, vildt eller grillede spareribs. Den krydrede frugt passer også godt til retter med rosmarin, timian, aubergine eller svampe. Hæld gerne vinen på karaffel 30–60 minutter før servering, især hvis den nydes i sin ungdom.

Producent
Carlisle Winery & Vineyards har opnået et stærkt ry i Californien for deres håndværksprægede vine, særligt udtryk baseret på gamle stokke og mindre udbredte druesorter. Producenten forbindes især med Sonoma-området og med vine, der kombinerer moden californisk frugt med friskhed, struktur og stor karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.