Carsten Saalwächter, Weisser Burgunder 2024

Carsten Saalwächters Weisser Burgunder 2024 er en elegant og frisk hvidvin fra Rheinhessen, fremstillet på Pinot Blanc. Vinen kombinerer druens bløde tekstur med en livlig syre og et rent, moderne udtryk – en stil, der afspejler Rheinhessens stærke fokus på burgundiske druesorter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et ungdommeligt, klart skær. Duften er frisk og delikat med noter af pære, æble, citrus og hvide blomster, suppleret af en diskret mineralsk tone. På paletten er den tør, saftig og harmonisk med en frisk syre, afrundet frugt og en behagelig, ren afslutning. Den unge årgang 2024 er skabt til at blive drukket nu, men vil kunne udvikle større blødhed og kompleksitet over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Rheinhessen, hvor et varieret terroir og et relativt solrigt klima giver gode betingelser for Pinot Blanc med både moden frugt og friskhed. De nærmere detaljer om parceller, høstmetode og vinifikation er ikke oplyst, men stilen er præget af druens naturlige elegance og et klart fokus på at bevare friskhed og ren frugt.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til fisk, skaldyr, sushi, lyst fjerkræ og salater med milde dressinger. Den fungerer også godt sammen med asparges, cremede pastaretter og milde oste. Servér ved 8-10 °C. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset før servering.

Producent
Carsten Saalwächter er en tysk producent fra Rheinhessen med fokus på burgundiske druesorter og vine, hvor præcision, friskhed og terroir står centralt. Weisser Burgunder er et naturligt eksempel på denne tilgang og viser Pinot Blancs evne til at skabe både letdrikkelige og karakterfulde hvidvine i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.