Casa Ferreirinha Papa Figos 2018

Casa Ferreirinha Papa Figos 2018 er en elegant og moderne rødvin fra Douro-dalen, skabt til dig, der elsker portugisisk vin med både friskhed og karakter. Vinen er opkaldt efter den farvestrålende fugl ‘papa figos’, som lever i Douro – et passende navn til en vin, der er lige så livlig og charmerende. Her får du en vellavet, klassisk Douro-rødvin, som er let at holde af, men samtidig byder på dybde og kompleksitet. Det særlige ved Papa Figos er balancen mellem modne, mørke frugtaromaer og en saftig syre, der gør den særdeles velegnet både til mad og som hyggevin. Den er lavet på en blanding af lokale druesorter som Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional og Tinta Barroca – et typisk Douro-blend, der udtrykker regionens identitet. Casa Ferreirinha var blandt de første huse til at satse seriøst på kvalitetsborde­vin i Douro, og Papa Figos er i dag en af deres mest populære og tilgængelige rødvine.

Smagsprofil
I glasset står Papa Figos 2018 med en dyb rubinrød farve med violette nuancer i kanten, der vidner om vinens ungdom og friske frugt. Duften er indbydende og åben, med noter af modne røde og mørke bær som kirsebær, solbær og brombær, fint suppleret af et strejf af tørrede blomster, diskret krydderi, lidt kakao og et let præg af skovbund. På ganen er vinen medium til fyldig, med saftig, ren frugt og silkebløde tanniner. Frisk syre giver god energi og gør vinen meget drikkevenlig, mens den mørke bærfrugt, let krydrede toner og et lille touch af eg skaber struktur og længde. Eftersmagen er relativt lang med noter af modne bær og et strejf af krydderurter. 2018-årgangen kan uden problemer nydes nu, men vil typisk udvikle sig positivt i 3–6 år fra høståret, hvor den vil få lidt mere kompleksitet og afrundede kanter.

Vinifikation
Druerne til Casa Ferreirinha Papa Figos kommer fra udvalgte parceller i Douro, hvor vinstokkene vokser på de karakteristiske skiferholdige terrasser langs floden. Terroiret er varmt og tørt, men skiferen hjælper med at holde på fugten og give dybde og mineralitet til vinene. Høsten foregår ofte manuelt på de stejle skråninger for at sikre selektering af sunde og modne druer. Efter høst afstilkes og knuses druerne skånsomt, og gæringen foregår kontrolleret for at bevare frugten og den friske stil, Douro er kendt for. En del af vinen lagres i store fade eller brugte egetræsfade for at give struktur og finhed, uden at egetræet dominerer frugten, inden den endelige cuvée sammenstikkes og tappes.

Mad & Servering
Papa Figos 2018 er en alsidig madvin, der passer fortrinligt til klassiske kødretter som grillet okse- og kalvekød, lam, svinekæber, braiserede retter og simreretter med urter. Den fungerer også glimrende til pasta med kødsauce, fyldige fjerkræsretter, tapas, charcuteri og mellemfyldige, faste oste. Server vinen ved ca. 16–18 °C; gerne lidt køligt ved åbning, så den langsomt kan folde sig ud i glasset. En kort iltning i 20–30 minutter i karaffel kan være en fordel, især hvis du åbner den relativt ung, da det hjælper frugten og krydderierne frem og afrunder tanninerne en smule.

Producent
Casa Ferreirinha er en af de mest anerkendte producenter i Douro og blev grundlagt i det 18. århundrede som en del af den historiske udvikling af både portvin og senere kvalitetsbordvin i regionen. Huset blev især kendt i det 20. århundrede for ikoniske vine som Barca Velha – den vin, der for alvor satte Douro på verdenskortet som producent af seriøse tørre rødvine. I dag er Casa Ferreirinha et referencehus i Douro, respekteret for sin kombination af tradition, dyb lokal forankring og moderne, præcis vinifikation. Papa Figos repræsenterer husets mere tilgængelige og frugtdrevne side, men bærer stadig tydeligt præg af Casa Ferreirinhas høje kvalitetsniveau og stærke navn i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.