Castell de Sant Pau Cava Semi Sec

Castell de Sant Pau Cava Semi Sec er en halvtør cava fra Penedès, der leverer klassisk spansk boblevin med en behagelig balance mellem friskhed og sødme. Den er lavet efter den traditionelle flaskegæring, som giver en fin, elegant mousse og gør den til et oplagt alternativ til Champagne – især når prisen også skal være til at holde af. Med sin let tilgængelige stil og dessertvenlige profil har den en naturlig plads ved festlige lejligheder.

Smagsprofil
Vinen står lys gylden i glasset med fine, vedvarende bobler. Duften byder på citronskal, mandler og abrikos, mens smagen er frisk og saftig med medium fylde og en tydelig, men velafbalanceret sødme. I ganen finder man også modne æbler og et strejf af marcipan, som giver vinen et blødt og imødekommende udtryk. Den drikkes bedst ung og er ikke lavet med henblik på lang lagring, men dens friske stil gør den let og charmerende at nyde nu.

Vinifikation
Castell de Sant Pau holder til i Penedès i Catalonien, et af Spaniens vigtigste områder for cava-produktion, hvor det milde middelhavsklima og de kalkholdige jorde skaber gode betingelser for friske, aromatiske basisvine. Denne cava er fremstillet på Xarel-lo og produceret efter méthode traditionnelle, hvor andengæringen foregår på flasken og skaber de fine bobler. Den traditionelle metode bidrager til en mere elegant mousse og en mere kompleks vin end tankgærede mousserende vine.

Mad & Servering
Castell de Sant Pau Cava Semi Sec er særligt velegnet til lette, lyse desserter, kransekage og andre søde anretninger, hvor vinens sødme og syre spiller godt sammen med maden. Server den gerne ved 6-8 °C for at få friskheden bedst frem, og den behøver som udgangspunkt ikke dekanteres.

Producent
Castell de Sant Pau er en producent med base i Penedès, hvor cava-traditionen står stærkt, og hvor man gennem mange år har arbejdet med at lave kvalitetscava med fokus på klassisk håndværk og god drikkeglæde. Producenten er med til at vise, hvorfor cava fra området ofte fremhæves som et attraktivt og prisvenligt alternativ til Champagne. Deres vine er kendetegnet ved en stil, der kombinerer tradition, friskhed og tilgængelighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.